コストコで販売されている『プライムビーフ レモンステーキ』はご存知でしょうか。

甘辛いタレに漬けこまれた牛肉は、焼くと脂が加わりこってり濃厚な味わい。そこにレモンが加わることでさっぱりと食べやすくなり、お箸が止まらなくなります。特に白飯にのせていただくと、たまらないおいしさですよ～。

コストコ｜プライムビーフ レモンステーキ｜178円/100g

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで見かける『プライムビーフ レモンステーキ（PRIME LEMON BEEF）』（品番：96607）。お値段は100gあたり178円（税込）です。購入したものは1,565gで2,786円でした。牛肉と玉ねぎのスライスをマリネソースに漬け込んだもので、スライスしたレモンとレモンステーキソースが付いています。

以前見かけた『ビーフレモンステーキ』（100gあたり138円）の上位版。本品では「プライム」グレード（アメリカ農務省による一番上の格付け）の牛肉が使われてます。以前の『ビーフレモンステーキ』では「薄切り」という印象でしたが、今回はどちらかというと「切り落とし」っぽいですね～（個体差があるかも？）。

カロリーは？

ちなみに、カロリーは100gあたり180kcal（炭水化物 9g）。つまり全体では2,817‬kcal（炭水化物 141g）となりますね。

こってり濃厚な味わいをさっぱりレモンで口当たりよく

フライパンで油を熱してから肉、玉ねぎ、レモンを焼き、火が通ったらレモンステーキソースをかけてできあがり。

マリネソースは醤油ベースの甘辛テイストで、牛肉の脂のうまみも加わり、こってりと濃厚な味わい。そこにレモンソースが加わることで口当たりがさっぱりとし、食べやすくなります。サニーレタスなどで包んでいただくと、レモンの風味がよく合いますね。

プライムビーフだけあって食感は柔らかいのですが、ちょいちょいスジの固い歯ごたえに遭遇しました。厚みがないので噛み切れないわけではないのですが…。また、前回のように肉巻きができる幅広薄切り肉は少ないため、「切り落とし」っぽさが強まります。おかげで満足度はちょっと低め（パックごとの個体差の可能性もありますが…）。

脂の乗りがよいプライムビーフだからか、今回はこってり濃厚な味わいが前面に出ており、レモンのさっぱり感はサポート的役割という印象でした。このコク深テイストは非常に丼向きです。タレを染み込ませただけの白飯も、おもわずかっ込みたくなるおいしさですよ。

この商品のおすすめ度は？

購入店 コストコ
商品名 プライムビーフ レモンステーキ
参考価格 2,786円
おすすめ度  

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番｜96607 ■内容量｜1,565g（参考） ■カロリー｜100gあたり180kcal（炭水化物 9g） ■製造者｜コストコホールセールジャパン ■保存方法｜要冷蔵4℃以下 ■消費期限｜加工日の2日後 ■原材料｜牛肉（アメリカ産）、マリネソース（還元水あめ、醤油、発酵調味料、玉ねぎ、砂糖、その他）、玉ねぎ、レモンステーキソース、レモン／増粘剤（キサンタン、加工デンプン）、加工デンプン、pH調整剤、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸味料、酒精、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）