業務スーパーで販売されている『牛焼肉たれ漬け』をご存じでしょうか。
ポーランド産の牛肉を使用した冷凍惣菜です。醤油ベースに味噌などを加えた濃いめの味付けで、ど直球の白米おかず。ちょっとクドくてチープさが否めませんけど、手軽に牛丼も用意できる便利な一品ですよ。
価格・内容量は？
冷凍肉惣菜コーナーで見かける『牛焼肉たれ漬け』は537円（税込、税抜498円）。内容量は500g。販売は神戸物産、製造はターメルトフーズ（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）です。
最近の価格は？
『牛焼肉たれ漬け』は時期によっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2022年04月 | 537円（約108円/100g） | 500g |
| 2024年02月 | 602円（約121円/100g） | 500g |
調理方法は？
調理方法は、冷蔵庫に数時間置いて自然解凍したあと、フライパンに入れて弱～中火で加熱するだけ。加熱時に牛肉からたれが多めに滲み出ます。そのままでも十分濃い味付けなので、余分なたれは切ってしまってOKです。
どんな味？ 食感チープ？
牛肉は部位不明で細かめのスライス。端肉を集めた切り落とし肉と考えてよいかと。
厚みと歯ごたえは弱いものの、食感は柔らかすぎず硬すぎず。程よいコリコリ弾力もあって、標準的なクオリティです。
味付けはかなり素直な甘辛テイストです。砂糖醤油ベースに味噌でコクを足し、生姜とにんにくでパンチも効かせています。唐辛子のピリ辛感もほんのり。
がっつりご飯がはかどるので、そのまま丼めしにする用途にはぴったりですね。
肉野菜炒めにするのがおすすめ
しつこさを感じるほどの濃い味なので、肉野菜炒めにする場合は追加の味付けなしでもOK。滲み出るたれの味が移ってくれます。
人によっては安っぽさが気になりそうですけど、手軽に活用できる肉おかずとしては及第点の仕上がりですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- ポーランド産牛肉を甘辛だれに漬けた冷凍惣菜
- 砂糖醤油と味噌の甘さが強い、チープながら濃厚さが際立つ味付け
- 味が濃すぎてアレンジはしづらいけど、牛丼具材などに便利な簡単おかず
- 韓国料理風の甘辛感が好みなら『プルコギ』（500g・537円）がおすすめ
カロリーは？
気になるカロリーも確認しておきましょう。
公称値は100gあたり289kcal（たんぱく質 10.1g、脂質 20.5g、食塩相当量 2.0g）。丼めしにするとして、ごはん200g（約290kcal）と本品120g（約347kcal）合わせて約637kcalです。ご参考ていどに
姉妹品の肉シリーズもチェック
この手の味付き肉シリーズとしては、姉妹品に『豚焼肉たれ漬け』（500g・429円・約86円/100g）などがありますね。
豚肉を使用したシリーズ品よりは高めですけど、同じく牛肉を使用した『プルコギ』というチョイスもありますよ。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり289kcal（たんぱく質 10.1g、脂質 20.5g、炭水化物 13.2g、食塩相当量 2.0g） |
| 製造者 | ターメルトフーズ |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 牛肉（ポーランド産）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、みそ、しょうがペースト、にんにくペースト、唐辛子、ごま油、食塩／甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・牛肉・大豆・ごまを含む） |
