コストコで販売されている伊藤ハム『海南鶏飯（シンガポールチキンライスの具）』はご存じでしょうか。
ご自宅にて炊飯器調理で完成させるレトルト具材。鶏出汁で炊いたご飯に蒸し鶏をのせ、甘辛ソースでいただく東南アジアの定番料理です。お手軽ながら、なかなか本格的な味わいを楽しめますよ。
伊藤ハム｜海南鶏飯（シンガポールチキンライスの具）｜998円
こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている伊藤ハム『海南鶏飯（シンガポールチキンライスの具）』（品番：45636）。パックされた蒸し鶏（220g）とソース（20g）が3セット入って（合計720g）、お値段は998円（税込）です。1セットあたりのコスパ（単価）は約333円。
海南鶏飯（ハイナンジーハン、かいなんけいはん）は、シンガポールチキンライスとも呼ばれる東南アジア料理。鶏出汁で炊いたご飯に鶏肉をのせ、甘辛ソースをかけたものです。本品は、そんな海南鶏飯をご家庭で手軽に作れるという具材セット。製造は伊藤ハムデイリーです。
調理方法は？
1セットで2合分となります。炊飯器に米2合と水（若干少なめ）を入れ、蒸し鶏と調味液を加えて、ふつうに炊飯するだけ。
ややしっとりめに炊き上がりました。蒸し鶏を取り出して食べやすい大きさにカットし、チキンライスに盛り付けましょう。ちなみにこの蒸し鶏、かなりホロホロなので、気をつけないとすぐにバラバラになります。
真ん中にチキンライスを盛り付け、蒸し鶏を添えました。今回はそのほかに、きゅうりやミニトマト、かいわれ、パクチー、レモンなども用意しています。
どんな味？
添付のソースをかけていただきましょう。ホロホロの鶏肉と風味のよいチキンライスに、甘酸っぱいソースがナイスアクセント！ 全体的にしょうがが効いていて、後味がスーッとさわやかです。
チキンライスはしっとりしつつも粒感のある舌触り。鶏出汁のうまみがじんわりと染みこんでおり、しょっぱすぎることなく、とても食べやすいですね。鶏肉はとにかくホロホロ！ しょうが醤油的な味つけが、鶏のうまみを引き立てています。
添付ソースはトマトベースで、甘酸っぱくちょっと辛い味わい。やさしい味の鶏肉やライスにメリハリを与える意味で、このソースは重要ですよ～。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『海南鶏飯（シンガポールチキンライスの具）』は、100gあたり119kcal（たんぱく質 13.9g、脂質 4.8g、炭水化物 5.0g、食塩相当量 2.6g）。つまり1セット（240g）では286kcalですね。
調理しますと、米2合（300g、1,026kcal）が加わって1,312kcalとなります。これを家族4人でシェアするなら、1人あたり328kcalですね。お召し上がりの際の参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 45636 |
| 内容量 | 720g（蒸し鶏220g×3袋、添付ソース20g×3袋） |
| カロリー | 100gあたり119kcal（たんぱく質 13.9g、脂質 4.8g、炭水化物 5.0g、食塩相当量 2.6g） |
| 製造者 | 伊藤ハムデイリー |
| 保存方法 | 10℃以下で保存 |
| 原材料 | 【蒸し鶏】鶏もも肉（輸入または国産（5％使用））、しょうゆ、しょうがペースト、砂糖、食塩、りんご酢、植物油脂、ぶどう糖、チキンエキス調味料、植物性たん白、でん粉、香辛料／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・りんごを含む） 【添付ソース】砂糖、醸造酢、トマトペースト、コチ醤、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、食塩、にんにく、魚醤（魚介類）、しょうがペースト、香辛料／酒精、調味料（有機酸等）、増粘剤（加工でん粉）、香辛料抽出物、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む） |
