“業務スーパーを体験” するならまずは定番商品から、ということで、人気商品『スモークチキンスライス』を推しておきたいと思います。
燻製処理が施された、国産若鶏むね肉の惣菜です。一口サイズのスライスで扱いやすく、軽いおつまみにちょうどいい風味の良さが魅力。アレンジ用食材としても幅広く活躍してくれるので、ぜひ一度は試してほしいですね！
『スモークチキンスライス』の価格・内容量は？
業務スーパーにて999円（税込、税抜925円）で販売中。内容量は1kg。販売は神戸物産、製造は肉の太公（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）です。
最近の価格は？
『スモークチキンスライス』は比較的安定した価格で提供されていましたが、コロナ禍以降はそこそこ価格の変動が見られるようです。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2016年04月 | 966円（約97円/100g） | 1.0kg |
| 2017年08月 | 966円（約97円/100g） | 1.0kg |
| 2018年07月 | 966円（約97円/100g） | 1.0kg |
| 2022年10月 | 999円（約100円/100g） | 1.0kg |
| 2024年01月 | 999円（約125/100g） | 800g |
24年1月追記）もう1kgじゃない！
『スモークチキンスライス』といえば大容量1kgがご自慢だったわけですが、24年1月時点では1kgから800gに減量されているんです。なんと20%も減っちゃって！
それにともないコスパ面でもお買い得感は大きく低下しています。20%の減量で25%の値上げ……コスパの良さが業スーの良さなのに（原材料の微調整などはあるようですが）。家計に打撃ですよねぇ……。
ほぐれるやわらかさとスモーキーな旨み
パサつきの少ないしっとりとした肉質と、口の中でほぐれるような柔らかい繊維感。際立ってジューシーではないけれど、そのままでもつまみやすい口当たりの良さは相変わらずです。
スライスの厚みは薄すぎず厚すぎず、つまみやすい大きさも以前と同様の仕上がりです。
サラダアレンジ
軽い塩気とほのかな脂分があり、優しい燻製の風味と相まって鶏の旨みを素直に引き立たせたバランス。
スモーキーな香りがきつすぎないおかげで、おつまみにはもちろん、さっぱり系の肉惣菜やアレンジ食材としても活用しやすいのが魅力です。
手軽なところだと、小さくカットしてサラダに入れる使い方などがおすすめですよ。
チーズ系パスタの具材にもぴったり
他にもサンドイッチに挟んだり、ホワイトソースに加えてパスタ具材にしても美味ですね。
消費期限は未開封時で2週間強ぐらいですけど、一応冷凍保存も可能ですし、レシピの幅が広いので余る心配はないかと。一般家庭でも安心してチョイスできる優秀惣菜ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 燻製された鶏むね肉を薄くスライスした、冷蔵の肉惣菜
- しっとり柔らか食感とふんわり優しい香ばしさで、そのままでも食べやすい
- アレンジの幅が広く、おつまみとしてもダイエット食材としても重宝する
- より旨みが強い肉惣菜が欲しいときは『ショルダーハム切り落とし』（800g・861円）がおすすめ
アレンジレシピ① スモークチキン炊き込みご飯
そのまま食べても十二分に美味な『スモークチキンスライス』。実は炊き込みご飯にしても意外とイケるんです。作り方をご紹介しましょう。
用意するもの
- 米 …… 2合
- スモークチキンスライス …… 200～300g
- 人参 …… 50g
- ごぼう …… 50g
- 醤油 …… 大さじ2
- 酒 …… 大さじ1
- 昆布だし …… 大さじ1
スモチキ炊き込みご飯の作り方
まずはざっくりと人参をみじん切り、ごぼうをささがきにします。『スモークチキンスライス』もお好みで食べやすい大きさにカットしておきましょう。
炊飯器に米と水を2合分セットして、醤油、酒、昆布だしを加えます。味付けは一例なので、ほんだしを使ったり生姜などを足したりしてもOK！
あとは先ほど切ったスモークチキンスライスと人参とごぼうを加えて、ふつうに炊飯にかけるだけ！
燻製の香りが染みた意外な旨味！
要するに、業務スーパーの『スモークチキンスライス』を使う以外は、合わせる具材も味付けもふつうの炊き込みご飯ですね。
油揚げなどを入れてオーソドックスな鶏の炊き込みご飯にしても当然OKです。
スモークチキンの燻製の香りがほどよくご飯に染み込みまして……コレが意外と好相性！
炊き込みご飯ならではのふんわり優しい出汁の味わいに、さりげない旨味を加えてしっかりとした美味しさに仕上げてくれるんです。
業務スーパーの『スモークチキンスライス』はあまりキツすぎず癖のない燻製香なので、こんな料理への使い方にもばっちりハマってくれます。お好みの味付けでぜひ試してみてください！
アレンジレシピ② スモチキ親子丼
続いては『スモークチキンスライス』の燻製の香りが染みた、はかどり系親子丼のレシピをご紹介しましょう！
用意するもの
- スモークチキンスライス …… 200g
- 玉ねぎ …… 1/4玉
- 三つ葉 …… 少々
- 卵 …… 2個
- 醤油 …… 大さじ1
- みりん …… 大さじ1
- 砂糖 …… 大さじ1
- だし汁 …… 半カップ
普通の親子丼にスモークチキンを使うだけ！
まずはスモークチキンスライスを食べやすい大きさに、玉ねぎを薄切り又はくし切りに、三つ葉を3cm間隔にカットしておきます。
醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、和風だしの素（お好みの量）を半カップの水に溶いただし汁をフライパンで煮立たせ、そこにスモークチキンスライスと玉ねぎを投入します。
玉ねぎがしんなりしてきたら、卵2個を溶いた卵液を回し入れます。あとは半熟ぐらいに固まるまで加熱して、ご飯の上に乗せるだけです！
燻製の香りとほどよい味付けが魅力のラク親子丼！
あとは三つ葉をトッピングするだけ。要するに、ふつうの親子丼のレシピにスモークチキンを使うだけですね。
業務スーパーの『スモークチキンスライス』は、きつすぎない燻製香とぱさつきナシのしっとり食感が特徴的な商品で、親子丼の具にしても意外と合っちゃう美味しさなんです！
ほどよい味付けと燻製の香りがついており、下ごしらえナシでも特有の旨味が卵と玉ねぎに染みて……普段の親子丼にひと捻り効かせた風味で、ご飯がメチャ進むんです！
ムチッとした柔らかい肉質で食べやすいし、ふわふわ卵との相性も抜群ではないかと！
おつまみ用にピッタリすぎる燻製肉ですから、ご飯と合うのも当然かも。ひと味違うちょっと濃いめの親子丼になること確実なので、お好みの味付けでぜひ試してみてください！
アレンジレシピ③ スモークチキンとアボカドのサンドイッチ
続いて『スモークチキンスライス』と『冷凍アボカド』で作るアレンジレシピをご紹介しましょう。暑い日にもさっぱりいけるサンドイッチに仕上げてみました！
用意するもの
- 業務スーパー『スモークチキンスライス』 7、8枚
- 業務スーパー『冷凍アボカド』 適量
- 食パン 2枚
- マヨネーズ 大さじ1
- ヨーグルト 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 粒マスタード 少々
- レモン汁 少々
- 黒胡椒 少々
- （お好みで）パセリ、ほか葉野菜など 適量
ソースを作ってスモークチキンとアボカドを挟むだけ！
まずはマヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、粒マスタード少々を合わせてソースを作ります。分量は目安なので、お好みで調整してみてください。
これもお好みでOKですが、あればパセリをみじん切りに、その他レタスなどの葉物野菜も余っていれば、食べやすい大きさにカットして具材に加えるとより美味しく仕上がりますよ。
薄めの食パンに業務スーパーの『スモークチキンスライス』と『冷凍アボカド』を乗せます。アボカドは事前にレンジで解凍しておきましょう。ここでアボカドにレモン汁を少々振っておきます。
続けてその上から先に作ったソースをかけ、黒胡椒をさっと振ります。あれば野菜を重ねまして、最後にもう一枚の食パンで挟めば完成です！
さっぱりボリューミーで朝食やランチにオススメ！
作り方はたったこれだけ。アボカドとスモークチキン、なかなか相性の良い組み合わせなんです。どちらもざっくりサラダに入れても美味しいですし、サンドイッチにしてもばっちり美味！
アボカド特有の青っぽさとねっとりした旨味を、スモークチキンのほどよい燻製香がビシッと引き締めて、香りの深さと爽やかが両立した味わいに！ 粒マスタードを加えたヨーグルトソースが、そこにさっぱりとした甘酸っぱさを加えます。
もちろんソースは自作の物でも、市販のドレッシングなどお好みのものを使ってもOK。ダイスカットのアボカドとたっぷりのスモークチキンスライスが結構ボリューミーなので、しっかり食べたい朝などに余った業スー食材の消費がてら用意してみてはいかがでしょう！
カロリーは？
最後に『スモークチキンスライス』のカロリーも確認しておきましょう。
公称値は100gあたり119kcal（たんぱく質 17.6g、脂質 4.7g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 1.4g）。典型的な「高たんぱく低糖質」タイプの食品なので、カロリー的にはあまり気にせず食べられますね。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり119kcal（たんぱく質 17.6g、脂質 4.7g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 1.4g） |
| 製造者 | 肉の太公 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 鶏肉（国産）、食塩、香辛料／グリシン、酢酸Na、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆・鶏肉を含む） |
