業務スーパーで販売されている『野菜のさつま串』をご存じでしょうか。
魚肉すり身に野菜を混ぜ込んだ冷凍惣菜。さつま揚げを串刺しにしたものですね。魚肉の甘みに野菜の香味を効かせた味わいで、晩酌用に優しい感じの肴がほしいときには悪くない一品ですよ。
『野菜のさつま串』の価格・内容量は？
『野菜のさつま串』は429円（税込、税抜398円）で販売中。冷凍さつま串が5本入って、内容量は450g（1本90g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
ちなみに『紅しょうがさつま串』（450g・429円）という姉妹品もラインナップされています。同価格・同ボリュームなので、味の好みで選んでOKです。
風味を強めるなら揚げ調理がおすすめ
冷蔵庫に1時間ほど置いて軽く解凍したあと、170℃の油で2本あたり約4分を目安に揚げ調理しましょう（揚げ焼きくらいの感じでも）。冷凍状態のままでも揚げられますが、火が通りづらいので加熱時間を調整する必要があります。
予熱したオーブントースター（1200W）で8分ほど加熱してもOK。比較的あっさりめに仕上がります。旨みと香りの強さを重視するなら揚げるほうがおすすめです。
地味でほっくりした味わい
タチウオのすり身です。揚げたてはふっくら柔らか、冷めるとしっとりしてはんぺん風に。山芋を合わせることでなめらかさを加えており、食感面はそつのない仕上がりです。
具材はキャベツ、きくらげ、人参、枝豆、コーンと種類豊富。ですが、存在感は弱めです。魚肉が主役の味わいなので、ちょっと単調な風味かも。
いずれも野菜は刻んだ状態で、ほのかな香味を添える程度の主張です。たまに枝豆のほっくりした口当たりを感じるぐらい。味的にも食感的にも、地味さは否めません。
呑んべえにちょうどいいおつまみ
揚げ調理なら表面がカリッとして香ばしさが立ち、やや油っこくなるけど旨みも濃いめになります。野菜のおかげで後味が軽いため、意外とクドさのないおいしさですね。
それなりに食べごたえのある、優しくシンプルな甘旨惣菜。ご飯おかずにはならないものの、お酒と一緒にだらっとつまむ用途には地味に嬉しい一品ですよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『野菜のさつま串』は1本（90g）あたり134kcal（炭水化物 12.7g、食塩相当量 0.9g）。一度につまむのは2～3本がちょうどよさそうです。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 450g |
|---|---|
| カロリー | 1本（90g）あたり134kcal（たんぱく質 6.9g、脂質 6.2g、炭水化物 12.7g、食塩相当量 0.9g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 原材料 | 魚肉すり身（たちうお、砂糖）、野菜（キャベツ、きくらげ、にんじん、えだまめ、とうもろこし）、植物油脂、大豆たん白、ぶどう糖、みりん、食塩、やまいも、清酒、鰹節エキス調味料／増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、リン酸塩（Na）、酸味料、（一部に大豆・やまいもを含む） |
