コストコで販売されている『シュレッドモッツァレラチーズ』はご存知でしょうか。
アメリカ産のモッツァレラチーズを細切りにしたものがたっぷり2.26kgと、コストコならではの大入り商品。味は軽めでいろんな料理に合わせやすく、なんと言ってもよく伸びる！ ピザやアリゴなどを作る際、山盛り使って加熱するとおいしくいただけますよ！
コストコ｜シュレッドモッツァレラチーズ｜1,868円
こちらがコストコの冷蔵コーナーで販売されている『シュレッドモッツァレラチーズ』（品番 752038）。コストコPB・カークランドシグネイチャー印の商品で、原産国はアメリカ。2.26kg入ってお値段は1,868円（税込）です。
ちなみに本品は、賞味期限がけっこう短い商品です。今回購入したものは、賞味期限は購入日から23日後でした。期限が近づくと値下げされていき、半額以下になることも…。冷凍する前提なら、それを狙うのもアリかと。とはいえ冷凍したチーズはボソボソになるので、加熱料理に使用しましょう。
モッツァレラチーズの細切りが2.26kg分！ 100gあたりのお値段は82.7円ほどと高コスパです。自重のせいか、ところどころかたまりになっているので、ほぐしてあげないといけませんね。
比較になるものを探して某スーパーをチェックしたところ、明治『北海道十勝モッツァレラシュレッド』（1kg）が1,316円（税込）で販売されていました。100gあたり131.6円ですね。国産とアメリカ産の違いもありますが、コストコの『シュレッドモッツァレラチーズ』はかなりオトクと言えます。
シュレッドチーズの使い方として定番は、やはりピザ（ピザトースト）でしょうか。何しろ大量にありますので、ケチケチせずに、こんもりと山のようにチーズを盛りましょう。これをオーブントースターで焼くと…
溶けて厚い層となります。しっかり加熱して焦げ目をつけると、食欲をそそるおいしそうなビジュアルに。
そして伸びがすごい！ 薄くびよーんと糸を引きます。この『シュレッドモッツァレラチーズ』、ライトなミルキーさで塩味も軽めなので、非常に食べやすいですね～。惜しみなくたっぷりのせて、たっぷりいただきましょう。いろんな料理に気軽に入れていくのが吉。
マッシュポテトとシュレッドモッツァレラで「アリゴ」を作る！
シュレッドチーズを大量に使う料理といえば、「アリゴ」があります。フランスの郷土料理で、チーズ入りのマッシュポテトですね。鍋にバターを溶かし、すりおろしにんにくを加えて炒め、マッシュポテトを加えて牛乳でのばします。そこにシュレッドチーズをたっぷり入れて混ぜ合わせましょう。最後に塩、こしょうで味を整えてできあがりです。
このようにのび～るマッシュポテトのできあがり！ もっちりとした食感で、バター、牛乳が加わったため、ミルキーさやコクがアップしています。にんにくテイストもあって、食べごたえがありますね～。ハンバーグやステーキに添えたり、お弁当のおかずにしたりと、付け合せに大活躍してくれる一品です。
シュレッドチーズをパラパラ状態で冷凍する方法
シュレッドチーズは、食べきれない場合は冷凍保存しましょう。チーズは凍らせるとボソボソになってしまいますが、加熱して溶かす前提なら問題なし。ただし、そのまま冷凍するとかたまりになってしまいがちです。使いやすいパラパラ状態にする方法として、タッパーなどに入れて冷凍庫で小一時間ほど経ったら取り出し、シャカシャカと振りましょう。これで、くっつきかけていたチーズがほぐれます。そのまま冷凍庫に戻してしっかり凍らせれば、パラパラの状態がキープされますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 752038 |
| 種類別 | ナチュラルチーズ |
| 内容量 | 2.26kg |
| カロリー | 100gあたり286.7kcal（糖質 0g）、総計6,480kcal |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 4℃以下で冷蔵（開封後は早めに消費すること） |
| 原材料 | ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、セルロース、ナタマイシン |
