コストコで販売されている『冷凍たら』はご存知でしょうか。
肉厚でむっちりとした食感の真鱈の切身が5切ほど入っています。個別包装になっており、皮・骨は除去済みなので、とても使いやすいんです。クセのない淡白な味なので、いろんな料理に活かせます。ムニエルにしたり、パスタの具材にしたりと、用途には困りませんよ～。
コストコ｜冷凍たら｜2,398円
こちらがコストコの冷凍コーナーで販売されている『冷凍たら（Pacific Cod）』（品番 417380）。アラスカで獲れた天然真鱈（Cod）の切り身が910g入って、お値段は2,398円（税込）です。100gあたり264円ほどとなりますね。一般スーパーで売られている解凍のたら（190円/100g程度）に比べると、やや高めです。
コストコのPB・カークランドシグネチャー印の商品ですが、輸入者としてはトライデントシーフード（アラスカを生産拠点とする水産食品会社）が記載されています。
パッケージのなかには、カチコチに凍った切身が5切入っていました。1切ずつ真空パックになっているので、使いやすいですね。重量を計測してみると、176g～231gとけっこう幅があります。合計すると1,042gにもなるので、ちょっとオトクな感じ。
解凍は冷蔵庫がおすすめです。10時間ほど冷蔵庫に置いたものがこちら。皮と骨は取ってあるのが便利ですね。ちなみに味付けはされていません。また、生食用ではないのでご注意ください。
ムニエルのほか鍋・パスタなどの具材としても
いろいろな料理に使えるたらですが、まずはシンプルにムニエルにしました。塩こしょうしてから片栗粉をふり、バターとオリーブオイルでソテーしたもの。
肉厚でむっちりとしており、食感がいいですね。とても淡白なので、味つけで楽しむのがいいでしょう。たとえばソテーしたあとのフライパンに醤油を足してソースを作り、ムニエルにかけると、うまみが引き立ちます。
トマトソースにたらの切身を加えて煮込み、パスタに絡めてもおいしいですよ。この調理では、たらはちょっと固めの歯ごたえになりました。
また、キムチ鍋に入れてもよし。うま辛いスープが豆腐にもたらにも染み込んで、食欲をそそります。
＊ ＊ ＊
『冷凍たら』は、くさみがなく肉厚の歯ごたえのよい切身で、クオリティは上々。皮や骨を取り除いてあり、個別包装になっているのは、非常に使いやすいですよ。コスパ的にはちょっと割高感があるものの、それだけの価値がある冷凍食材と言えます。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 417380 |
| 内容量 | 910g（5切入り） |
| カロリー | 100gあたり70.6kcal（炭水化物 0g）、総計642.4kcal |
| 保存方法 | -18℃で保存 |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | トライデント・シーフード・アジア・インク |
| 原材料 | 太平洋産たら（切身） |
