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サラチキ作りにはコストコの『さくらどり ささみ(筋きり)』がおすすめ! 大容量パックで高クオリティの良食材

コストコの鶏肉パック『さくらどり ささみ』は “レンジでサラチキ” が簡単でハズレなし

コストコの定番鶏肉『国産品さくらどり』シリーズのひとつ『ささみ(筋きりささみ)』。サラダチキン作りなど、ヘルシー系レシピに重宝する食材ですね。

その名のとおり、国産の銘柄鶏のチルド鶏ささみ。筋きりしてあるので、下処理不要で調理に使えます。味がいいし、仕上がりがジューシー。電子レンジの簡単調理で極上のサラダチキンを作れますよ。

目次

『さくらどり 筋きり ささみ』の価格・内容量は?

こちらがコストコの精肉コーナーで販売されている『さくらどり 筋きり ささみ』(品番:88882)。まぁ、ささみです。

内容量2.5kgが4つに分けてパックされており(サドルパック)、お値段は1,958円(税込)です。100gあたりのコスパ(単価)は約78円。

カロリーは100gあたり104kcal(たんぱく質 22.7g、脂質 1.0g、炭水化物 1.3g、ビタミンE 2.2mg)。

最近の価格は?

『さくらどり 筋きり ささみ』は比較的価格が安定しているようですが、それでも上下動はあります。mitok[ミトク]ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。

チェック日参考価格備考
2021年09月1,958円(約79円/100g)2.5kg
2024年01月1,998円(約80円/100g)2.5kg
※品番・販売者・加工者等は異なる場合があります。

「さくらどり」とは?

「さくらどり」は、ニッポンハムのグループ企業・日本ホワイトファームが生産している銘柄鶏。さくらのような鮮やかなピンク色が特徴で、一般鶏肉と比べてビタミンEの含有量が3倍というのがウリとのこと。

コストコで見かける「さくらどり」のラインナップとしては、チルド品として『もも肉』『むね肉』『皮なしむね肉』『ささみ』『手羽元』『手羽中』などのほか、冷凍品で『挽肉』もあります。

1パックあたり625g前後。開封したものには、大小のささみが11個入っていました。1個あたり57gほど。筋きりされているので、このまま料理に使えるのが便利。

サラダチキンの作り方

電子レンジを使って、サラダチキンを作りました。

ささみをフォークで刺してから、ポリ袋に入れ、塩、酒(白ワイン)を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

耐熱皿にささみを並べ、オリーブオイルと胡椒をかけ、ラップをして電子レンジへ。500Wで2分、裏返してさらに2分加熱。その後、5分程度、余熱で火を通していきます。

どんな味わい? ジューシー?

こちらができあがったサラダチキン。中までしっかり火が通っていますよ。

パクついてみますと、歯ごたえやわらか。しっとりとしていてジューシー感があり、鶏肉のうまみが濃厚に感じられます。

くさみなどはなく、純粋においしいですね~。ていうかこれはやみつきになる味!

ほぐしチキンでサラダにも

サラダチキンをほぐして、たたききゅうりと一緒に盛り付け、ごまドレッシングをかけました。

きゅうりのさっぱり感と、ささみのうまみ、ごまドレのコク…それらの相性が抜群。シンプルながら満足度が高く、飽きのこない味! おかずはこれだけあれば十分なくらいです。

梅肉はさみ焼きを作ってみた

フライパン調理で、ささみの梅肉はさみ焼きを作ってみました。

ささみを観音開きにして、叩いた梅肉を挟み込み、しそを両面に貼り付けます。フライパンに油を敷いて、中火でささみの表面を焼き付けてから、弱火で数分。ひっくり返して、同様に加熱してできあがり。

ただ、作ったばかりだと、梅肉のしょっぱさが際立ってしまう印象でした。そこで、冷蔵庫で一晩寝かせるのがおすすめ。全体的に味が馴染んで、ささみのうまみやしその香りも感じ取れるようになります。お弁当のおかずにもよいですね。

食べきれない分は冷凍保存で

『さくらどり 筋きり ささみ』は、期待に違わぬクオリティです。これで100g78円なら、相当お買い得ですね。

問題があるとすれば、2.5kgもあって、消費期限は数日後という点。食べきれない場合は、冷凍保存しちゃいましょう。

1回で使う分量ずつ、ラップで包み、フリーザーバッグに入れて、できるだけ空気を抜いてから冷凍庫へ。使用するときは、冷蔵庫内で自然解凍するといいですよ。

商品の評価と詳細情報

さくらどり 筋きり ささみ
総合評価
( 5 )
スクロールできます
品番88882
内容量2.5kg
カロリー100gあたり104kcal(たんぱく質 22.7g、脂質 1.0g、炭水化物 1.3g、食塩相当量 0.1g、ビタミンE 2.2mg)
生産者日本ホワイトファーム
加工者日本ホワイトファーム
販売者コストコホールセールジャパン
保存方法0℃で保存
原材料鶏ささみ
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