コストコで販売されている『チン・シャオ！ ベトナム ブン・チャーセット』はご存知でしょうか。
魚醤の効いた甘酸っぱいたれ・ヌックチャムに、極細の米麺・ブンをつけていただく、ベトナム風つけ麺です。別途、ミートボール作りが手間ですが、けっこうクセになるおいしさですよ。
アイ・ジー・エム｜チン・シャオ！ ベトナム ブン・チャーセット（4袋）｜798円
こちらがコストコで販売されている『Xin chào !（シン・チャオ） ベトナム ブン・チャーセット』（品番：36782）。4袋（1袋は1人前）セットで、お値段は798円（税込）です。1袋あたりのコスパ（単価）は約200円で、カロリーは267kcal（脂質 0.6g、炭水化物 59.5g）。
「ブン・チャー」は、ベトナムのつけ麺です（「ブン」は極細の米麺）。原産国はもちろんベトナム。アジア食品を取り扱うアイ・ジー・エムが輸入したものです（「Xin chào! ベトナム」はブランド名）。
1袋の中には、乾麺タイプのブン、ヌックチャム（つけだれ）、下味パウダー（シーズニング）が入っていますよ。
調理方法は？
本品の調理は、やや手間がかかります。別途、豚ひき肉を用意して、本品付属の下味パウダーを混ぜ合わせ、ミートボールを作りましょう。
フライパンに油をしいて、ミートボールにしっかり火を通します。ちなみに、ミートボールの代わりに、豚バラ肉に下味パウダーを絡めて焼いてもOKだそうです。
湯を沸かしてブンを6分ほど茹で、ざるに移して水で締め、水分を切っておきます。
ヌックチャム（つけだれ）を器に入れ、水50～80mlで希釈（お好みで調整）。最後に、お皿にブンやミートボール、レタスなどの野菜などを盛り付けてできあがり。
どんな味？
極細の米麺・ブンは、柔らかい歯ごたえ。コシ的なものはあまりない感じですが、たれにつけていただくと、なめらかなのどごしを楽しめます。
つけだれのヌックチャムは、甘酸っぱくて魚醤の効いたテイスト。生春巻きを食べるときにつける、あのたれの味ですよ！
水で割ることで、ブンのつけだれとしてもちょうどいい塩梅。レモン的なさわやかな酸味がグッドです。
下味パウダーを使ったミートボールは、ハーブが効いてうまみもしっかり。皮なしソーセージのような味わいになっています。そのまま食べてもいいし、ヌックチャムに浸してもおいしいですよ。
ヌックチャムは野菜の味付けとしてもバッチリ。大根やにんじんを薄切りにして加えると、なますみたいになるので、いくらでも食べられちゃいます。レタスや赤玉ねぎも相性が良好でした。
＊ ＊ ＊
『チン・シャオ！ ベトナム ブン・チャーセット』は、別途、豚肉を用意して調理するのが手間ではありますが、甘酸っぱいつけだれと米麺の組み合わせはなかなかグッド。甘酸っぱく、さっぱりとした味わいで、野菜の摂取もはかどりますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 36782 |
| 内容量 | 107g（米めん50g、つけだれ50g、下味パウダー7g）×4 |
| カロリー | 1食（107g）あたり267kcal（たんぱく質 5.9g、脂質 0.6g、炭水化物 59.5g、食塩相当量 4.1g） |
| 原産国 | ベトナム |
| 輸入者 | アイ・ジー・エム |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 原材料 | 米めん（米（ベトナム産））、つけだれ（魚醤（魚介類）、砂糖、にんじん、大根、にんにく、唐辛子、食塩 ／ pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、酸味料、リン酸Na、増粘多糖類、（一部に魚醤（魚介類）を含む））、下味パウダー（砂糖、エシャロットパウダー、魚醤パウダー（魚介類）、食塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、こしょう末、植物油脂、オイスターパウダー ／ 調味料（アミノ酸）、微粒二酸化ケイ素、くん液、カラメル色素、（一部に魚醤パウダー（魚介類）を含む）） |
