コストコで販売されている『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ』はご存じでしょうか。
たれに漬けてあるので、あとはご家庭で焼くだけ！ 「肩ロース」「ミスジ」という2種類の部位の、味や食感の違いがよく分かります。手軽に焼肉パーティを楽しみたいなら、本品はうってつけですよ。
コストコ｜牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ｜298円/100g
こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ（YAKINIKU CHUCK / TOPBLADE）』（品番：96639）。お値段は100gあたり298円（税込）です。購入したものは1,202g入って、3,582円（税込）でした。
アメリカ産の牛肉を使った焼肉セットで、「肩ロース」と「ミスジ」という2種類の部位が入っています。ちなみに、グレードは「チョイス」（アメリカ農務省（USDA）の格付けで4段階の上から2番め）。
こちらが「肩ロース」。切り落とし的な薄切りで、もみだれにつけ込まれた状態になっています。
そしてこちらが「ミスジ」（真ん中にスジがあるのが特徴）。そこそこ厚みのあるスライスで、やはりもみだれでつけ込んであります。
調理方法は？
調理方法は、焼くだけ！ フライパンやホットプレートなどを使って、中までしっかり火を通せばできあがり。
どんな味？
「肩ロース」は、薄切りなこともあって、特に固いと感じることもなく、食べやすいですね。そして、噛むごとに牛肉の濃厚なうまみが広がってきますよ。コク深いもみだれ（しょうゆ系）のおかげで、うまみに奥行きを感じさせ、わかりやすくおいしい。次々に箸を伸ばしたくなります。脂身が少ないので、こってりしすぎず、いっぱい食べられますね～。
「ミスジ」は、厚みがあっても柔らかくて噛み切りやすい！ ただし、スジの部分は固いので、無理せず残しましょう。「ミスジ」は、「肩ロース」と比べて、ちょっとクセがありますね。ややモツっぽい風味があるといいますか。とはいえ、お肉としては十分においしいですよ。
別袋のつけだれが、2種類付属しています。まずこちらは「ねぎ塩だれ」。けっこうさっぱりとした味わいですね。素直な味わいの「肩ロース」によく合う感じです。「ミスジ」のクセとはやや相性が悪いかも。
「醤油だれ」は、いわゆる焼肉のたれ的な味わいですね。にんにくの効いた甘辛いコク深テイストで染め上げてくれます。「ミスジ」のクセもマスクしてくれるので、食べやすくなりますよ。
アレンジとして、焼肉丼にしてみました。お肉山盛りのゴージャスな丼を作れちゃいます。「ミスジ」は食べやすい大きさにカットし、スジを取り除いておくのがおすすめ。別袋の「醤油だれ」を回しかけ、ご飯に行き渡らせると、止まらない味になりますよ～。クタクタのねぎがよいアクセント！
＊ ＊ ＊
『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ』は、赤身肉の焼肉を思う存分食べたい…なんてときにおすすめ。残ったら、お弁当の具材として活用するのもアリですね。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ』は100gあたり178kcal（たんぱく質 13.2g、脂質 10.4g、炭水化物 9.7g、食塩相当量 1.65g）。つまり1パック（1,202gの場合）では2,140kcalほどになります。
1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、1人あたり301gで、カロリーは535kcalですね。その場合の1人あたりのコスパは896円といったところ。目安として参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96639 |
| 内容量 | 1,202g（参考） |
| カロリー | 100gあたり178kcal（たんぱく質 13.2g、脂質 10.4g、炭水化物 9.7g、食塩相当量 1.65g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | 牛肉（アメリカ産）、もみだれ（醤油、砂糖、水あめ、その他）、ねぎ塩だれ（ねぎ、水飴、たん白加水分解物、その他）、醤油だれ（醤油、砂糖、異性化液糖、その他）、ねぎ、ごま／糊料（加工デンプン、キサンタン）、酒精、酸化防止剤（V.C）、カラメル色素、調味料（核酸）、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・りんごを含む） |
