業務スーパーで販売されている『いか天ぷら』をご存じでしょうか。
衣で包んだいかの冷凍天ぷらです。おそらくロールイカなどの加工品を使用した平べったい短冊型で、旨味も食感も若干物足りないクオリティ。味付けを足すこと前提で、天丼の具や麺類トッピングに活用したい一品ですね。
業務スーパー｜いか天ぷら｜386円
業務スーパーにて386円（税込、税抜358円）で販売中です。内容量は400g、カロリーは100gあたり195kcal（脂質 7.7g、炭水化物 22.6g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。
コスパ（単価）は100gあたり約97円。業スーの冷凍いか惣菜は種類豊富で、『いかフライ』（500g・408円・約82円/100g）や『ミックスいか唐揚げ』（500g・321円・約64円/100g）など格安品も多数。本品はそこまでお得感はないポジションに落ち着きます。
調理方法は？
調理方法は揚げ調理オンリーで、170℃の油で本品2個あたりを約4分揚げればOK。小麦粉と米粉を使用した衣はちょい硬めのサクサク食感です。あっさりした風味ながら厚みがあり、見た目よりもしっかりした食べごたえ。うどんのトッピングにしてつゆに浸けると、ちょうどいいしんなり食感になります。
どんな味？ 食感は？
いかは均一な形状でみっちり詰まっており、ロールイカっぽいしっとり柔らかな歯ざわりをベースに、程よい弾力も感じる仕上がりです。身が薄いためか、プリッとしたジューシーさには欠ける口当たりですね。
旨味は淡白でそっけない味わい。天つゆなどを別途用意して味を足せば、白米との相性は問題ありません。ただ、業スーのいか惣菜のなかでは没個性な印象が否めないクオリティ。麺類のお供や一品ちょい足しに、あっさりしたものが欲しいときにチョイスするぐらいでしょうか。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 短冊状のいかを厚めの衣に包んだ冷凍天ぷら
- しっかり歯ごたえのある衣に対して、いかの旨味と食感はやや物足りない仕上がり
- 濃いめの味付けを前提に、天丼の脇役や麺類のトッピングに活用したい
- 天丼用に『えび天ぷら』（126g・246円）などをセットで確保するのもおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 400g |
| カロリー | 100gあたり195kcal（たんぱく質 8.7g、脂質 7.7g、炭水化物 22.6g、食塩相当量 0.7g） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | いか、衣（小麦粉、でん粉、米粉、植物たん白粉末、食塩、植物油脂）、揚げ油（大豆油）／加工デンプン、膨張剤、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、ピロリン酸Na、着色料（カロチン、ウコン）、（一部に小麦・いか・大豆を含む） |
