業務スーパーで販売されている『手羽元の赤ワイン煮』をご存じでしょうか。
国産鶏の手羽元肉をワイン煮にした冷蔵惣菜です。軟骨まで柔らかいホロッとした食感と、酸味控えめの優しい味付けで万人受けするおいしさ。パンにもご飯にも合わせやすい一品ですよ。
業務スーパー｜手羽元の赤ワイン煮｜321円
業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中です。手羽元のワイン煮が6本入り。内容量は未記載（編集部での実測値は約421g）。カロリーは100gあたり175kcal（脂質 10.3g、炭水化物 3.9g）。販売は神戸物産、製造は宮城製粉（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。
手羽元を使った惣菜は他にも『ピリピリチキン』（6本入・321円）や『手羽元と大根の煮物』（3本、3個・257円）があります。いずれも実測値は400g前後なので、本品を含めてコスパ的にはほとんど横並びですね。
調理方法は？
調理は袋のまま熱湯に入れて約5分加熱するか、耐熱容器に移してラップをかけてレンジ（500W）で約3分チンすればOK。煮汁はたっぷり、手羽元はごく標準的なサイズ感です。
味付け・食感は？
口の中でほろっと解けるような程よい煮込み具合。やわらかすぎない繊維感も残って、食べごたえ十分です。やはり業スーの鶏肉系惣菜は、お肉のクオリティは安定している印象ですね。
脂の旨味が滲んだソースはまろやかな味わい。トマト、牛肉だし、オニオンソテーやブラウンルウを合わせたビーフシチュー風のベースです。赤ワインは酸味が尖らず、ほのかな香りを添える程度。あっさり寄りのクセのない甘辛感と言えます。
濃厚感は際立ちませんけど、バターを加えたコクもあってバランスの良いおいしさ。多めの煮汁にパンを合わせたり、もちろんご飯と合わせてもOKです。全体的に手堅くまとまった、チョイスしやすい肉惣菜ですね。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 国産鶏の手羽元を赤ワインソースで煮込んだ冷蔵肉惣菜
- ほのかな渋みのある洋風甘辛テイストが染みた、ほろほろ食感の手羽元が楽しめる
- ちょい地味ながらクセのない味付けで、パンやご飯に合わせても無難においしい
- 濃厚な味付けが好みなら『ピリピリチキン』（6本入・321円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 6本 |
| カロリー | 100gあたり175kcal（たんぱく質 13.9g、脂質 10.3g、炭水化物 3.9g、食塩相当量 0.7g） |
| 製造者 | 宮城製粉 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 鶏肉（国産）、醸造調味料、オニオンソテー、牛肉だし、砂糖、ブラウンルウ、小麦粉、トマトペースト、ミルポワ粉末、フォン・ド・ヴォー粉末、食肉風調味料、香辛料、バター／カラメル色素、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール、ステビア）、香料、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む） |
