業務スーパーで販売されている『薄焼き餅（ビン）』をご存じでしょうか。
台湾のB級グルメ、葱抓餅（ツォンジュアビン）の冷凍品。香ばしい風味とサクサクもちもちした食感がクセになるボリューミーな一品です。
『薄焼き餅』の価格・内容量は？
冷凍食品コーナーで見かける『薄焼き餅（青ねぎ入り）』は429円（税込、税抜398円）。内容量は600g、冷凍薄焼き餅が5枚入り。神戸物産が台湾から輸入・販売する商品になります。
最近の価格は？
『薄焼き餅 ほうれん草』は比較的価格の安定した商品ですが、徐々に値上げも見られるような……？ mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2017年11月 | 388円（約78円/1枚） | 5枚・600g |
| 2022年08月 | 429円（約86円/1枚） | 5枚・600g |
| 2024年02月 | 483円（約97円/1枚） | 5枚・600g |
シリーズ品もチェック！
この『薄焼き餅』はいくつかバリエーションがあるんですよね。ほうれん草入りやバジル入りなどもラインナップされていますよ。
調理方法は？
調理方法は、油を加えずにそのままフライパンで加熱するだけ。生地から滲み出る油だけで、サクッとお手軽に焼き上げることができるんです。
直径は約18cm程度あるので、しっかりめのサイズのフライパンを用意しましょう。
焼く時のポイントは、生地を上からヘラで強く叩いたり、左右からお箸でぎゅっとつねるように挟んだりすること。こうすることで多層の生地に空気が入って、パイのような独特のサクふわ食感が際立つんです。生地を崩すぐらいの強さでバシバシいっちゃってください。
トングやフライ返しなどで何度も持ち上げ裏返しながら焼けば、更にふわふわに仕上がりますので、慣れてきたら本場風の焼き方にぜひチャレンジを！
どんな味？ 食感は？
そのまま焼いても弾力と歯ごたえの強い生地で、見た目以上の食べごたえ！
これといって調味料を足していないシンプルな味付けながら、油を塗った生地の旨みはかなり濃厚で、青ねぎとごまの香ばしさも食欲をそそるバランス。単品でも小腹満たしにぴったりのおいしさです。
サンドイッチスタイルもおすすめ
卵、ハム、チーズなど好みの具材を挟むだけで、満腹感のある軽食が用意できます。シリーズ品よりもシンプルな風味ですけど、そのぶんアレンジしやすいのがポイントですね。特に目立った変更点もなく、引き続き安心してチョイスできる一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 小麦粉の生地にネギを練り込んだ冷凍薄焼き餅
- 以前と変わらず、層を重ねたようなサクサクもちもち食感が優秀
- 値上げが残念だけど、引き続き軽食用途にチョイスしやすい香ばしいおいしさ
- 香りの良さを重視するなら『薄焼き餅 バジル入り』（600g・429円）がおすすめ
カロリーは？
気になるカロリーも確認しておきましょう。
『薄焼き餅（青ねぎ入り）』は1枚あたり299kcal（脂質 6.8g、炭水化物 50.3g）です。けっこうな熱量なので食べ過ぎには注意したいところですね〜。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 600g（5枚入） |
|---|---|
| カロリー | 1枚あたり299kcal（たんぱく質 9.0g、脂質 6.8g、炭水化物 50.3g、食塩相当量 1.5g） |
| 原産国 | 台湾 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 小麦粉、大豆油、ねぎ、ごま、食塩、イースト／膨張剤、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） |
