コストコ『つるしベーコン』のおすすめ度は? 気になる味や食べ方をチェック

コストコで販売されている『つるしベーコン』はご存知でしょうか。

豚バラ肉を吊るしてスモークした、ひょろりと細長いベーコンです。見た目のインパクトが絶大ですが、その味は真面目においしいですよ~。スモーキーな香りとうまみのある濃い味は、料理に深みを与えてくれます。厚切り、薄切りなど、目的に合わせて自由に使えるのも便利。普段使い用としてどうぞ!

日本ハム|つるしベーコン|798円

おすすめ度 ★★★★☆

こちらがコストコの加工肉コーナーで販売されている『つるしベーコン』。日本ハムの製造で、お値段は798円(税込)。ロングなベーコンが450g以上入っています(購入したものは476g)。100gあたり168円ほどですね。

豚バラ肉を吊るしてスモークした本品。ねじれているので正確ではありませんが、50cm近い長さがあります。このままだと使いにくいので、適度にカットしてしまいましょう。

4つに切り分けると使いやすいサイズに。外側はスモークされて茶色ですが、断面はピンクの肉と白い脂が交互に入っているのがわかります。

縦切りにするか横切りにするか。または厚めに切るか薄く切るか。目的に合わせて自由に調整できるのがいいところ。ちなみに、このまま食べられますが、やはり加熱してあげたほうが脂のおいしさが増します。

厚めに切った場合は、じゃがいもと一緒に炒め蒸しなんかがおすすめ。先にベーコンを炒め、焦げ目がついたら取り出して、輪切りにしたじゃがいもを並べます。そこにくし切りの玉ねぎ、炒めたベーコンを重ねて、塩コショウで調整。フタをして弱火で25分ほど蒸し焼きにします。

厚みのあるベーコンは、なんといってもシャキッとした歯ごたえが楽しい! 噛むごとに、濃厚なうまみをじっくり楽しめます。さらに、じゃがいもにもスモーキーな風味が移って、深みのある味わいになっていますよ!

薄切りにしてフライパンでしっかり焼きつければ、カリカリ感も出せます。味が濃いので、目玉焼きと一緒に食べるとちょうどいいですね。ソースはいらないかも。

『つるしベーコン』は細長いビジュアルがユニークですが、中身はまっとうにおいしいベーコンです。用途に合わせて厚切り、薄切りを試せるのが便利。シチューに入れたり、パスタの具材にしたりと、普段の料理でさまざまに活躍してくれますよ。

商品情報

  • 品番|0564860
  • 内容量|476g
  • カロリー|100gあたり179kcal(炭水化物 3.4g)、総計852kcal
  • 保存方法|10℃以下で保存
  • 製造者|日本ハム北海道ファクトリー
  • 販売者|日本ハム
  • 原材料|豚ばら肉、還元水あめ、卵たん白、大豆たん白、食塩、乳たん白、ポークエキス/調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、コチニール色素、香辛料、(一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む)

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