コストコで販売されている『穴子ちらし寿司』はご存知でしょうか。

たっぷりの酢飯の上に、大きな煮穴子が5本のせてあり、その重量は1.8kgほどもあります。みんなで分けて食べられるので、新歓、花見といったパーティや宴会が多いこのシーズンには、うってつけの一品です。甘いタレをからめた穴子と錦糸卵、きゅうり、酢飯のハーモニーは、安定のおいしさですよ～。

コストコ｜穴子ちらし寿司｜2,580円

こちらがコストコの惣菜・デリコーナーで販売されている『穴子ちらし寿司』。両手で抱えるほどの30cm×30cmパッケージにたっぷり入って、お値段は2,580円（税込、品番 95439）です。編集部で計量してみたところ、パッケージを除いた重量は1.8kgほどもありました。

以前販売されていた『煮穴子寿司』の大人数向けといったところ。ただ巨大化しただけではなく、錦糸卵など具材も増えているんです。

パッケージの端まで届きそうな大きな煮穴子が5枚。たっぷりとタレがかけられ、白ごまを散らしてあります。その下には錦糸卵、細切りのきゅうり、酢飯が隠れていますよ。

酢飯は、しっかりと味のついた具材（にんじん、れんこん、かんぴょう、しいたけ、こんにゃく）が混ぜ込まれています。それぞれの食感が異なるし、噛みしめるとにじみ出るうまみも違う。これらがアクセントとなって、酢飯が飽きにくい味になっています。

そのまま盛り付けてみましたが、これでは穴子がお皿からあふれてしまいます（笑）。見た目には楽しいのですが、実際に食べるとなるとけっこう不便。なので、盛り付ける際に包丁でカットしてしまいましょう。

この穴子、厚さはそれほどありませんが、むちっとした弾力のある歯ごたえです。酢飯とのハーモニーを楽しむためにも、細切りがおすすめ。穴子の独特の風味は、甘くてコクのあるタレが緩和してくれますが、それに加えて甘酸っぱい酢飯、さっぱりとしたきゅうり、まろやかな錦糸卵も重要！　これらを一緒にいただくことで、口の中でおいしいバランスが完成するんです。ただ、購入したものについては、きゅうりがちょっと少なめだったかも…。お家にきゅうりがあれば、ぜひ追加しましょう。

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巨大パッケージの『穴子ちらし寿司』は、宴会やパーティなどで出したい一品。新歓や花見など、このシーズンにはうってつけですね！　実際に供する際は、穴子は事前に切って、酢飯と混ぜ合わせて大皿に盛り付けておくのがよさそう。その際、酢飯をレンジで軽く温めてあげると、柔らかくなって取り扱いやすいですよ。

この商品のおすすめ度は？

購入店 コストコ
商品名 穴子ちらし寿司
参考価格 2,580円
おすすめ度  

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番｜95439 ■内容量｜1,867g（編集部で独自に計測） ■カロリー｜ ■製造者｜コストコホールセールジャパン ■消費期限｜加工日当日 ■保存方法｜要冷蔵4℃以下 ■原材料｜煮穴子（真穴子（韓国産））、砂糖、醤油、酒、みりん）、酢飯（国産米使用）、寿司具（にんじん、れんこん、かんぴょう、しいたけ、こんにゃく、醤油、鰹節エキス、砂糖、昆布、みりん、食塩）、錦糸玉子、たれ、きゅうり、ごま、グリシン、加工デンプン、pH調整剤、着色料（カラメル、カロチノイド）、調味料（アミノ酸等）、酒精、チアミン、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸味料、甘味料（ステビア）、（原材料の一部に小麦を含む）