コストコで販売されている『ブラックトリュフソース』はご存知でしょうか。

メインはマッシュルームでして、黒トリュフが使われている割合は3％ほどですが、うまみは十分！　パスタに絡めると上品な風味が楽しめます。また、野菜炒めなどに加えると、深みのある味が簡単に作れますよ。

SELEKTIA TARTUFI｜ブラックトリュフソース｜1,198円

コストコで販売されているSELEKTIA TARTUFI『ブラックトリュフソース（Black Truffle Sauce）』（品番：15980）はご存知でしょうか。1瓶500gで、お値段は1,198円（税込）。「SELEKTIA TARTUFI」は、イタリアの食品メーカーSelektia Italiaのブランド名です。

なんかものすごく高級そうな商品名ですが、正確には「黒トリュフ入りソース」でして、ソースにおける黒トリュフの割合は3％。メインで使われているきのこはマッシュルームです。その他の材料は、ひまわり油、食塩、乾燥にんにく、乾燥パセリと香料。パクっといってみますと、ほんのりとした塩味で、じんわりときのこのうまみが広がります。また、にんにくの風味が効いていますね。これ単体だとさすがに味が薄いので、料理に使う際にはさらなる味付けが必要です。

料理にうまみとコクを与えてくれる

パスタのソースに使うのが便利。『ブラックトリュフソース』をフライパンで炒めつつ、チキンコンソメ、塩コショウで味を整え、最後にパスタを絡めれば完成。麺にソースがよく絡んで、風味がいいですね～。全体的に上品な味わいですが、粉チーズをかけることでコクと塩味がいい塩梅にプラスされ、満足度がさらに上がります。

野菜を炒める際に『ブラックトリュフソース』を加えるのもいい感じ。セロリ、クレソン、しいたけ、まいたけをソースと一緒にフライパンで加熱。塩コショウで味を整えつつ、ちょっと醤油を加えるのがポイント。ただの野菜炒めがコク深い味わいになりました。これをご飯に乗せて食べてもおいしいですよ～。

この商品のおすすめ度は？

購入店 コストコ
商品名 ブラックトリュフソース
参考価格 1,198円
おすすめ度  

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番｜15980 ■内容量｜500g ■カロリー｜1食（30g）あたり85kcal（炭水化物 3.1g） ■製造者｜SELEKTIA TARTUFI ■原産国｜イタリア ■輸入者｜コストコホールセールジャパン ■保存方法｜直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管し、早めに消費 ■原材料｜マッシュルーム、ひまわり油、黒トリュフ、食塩、乾燥にんにく、乾燥パセリ／香料