コストコの大型パン『そば粉入りローフ』はサンドイッチに使うと具材が引き立つ

コストコで販売されている『そば粉入りローフ』はご存知でしょうか。

長さ50cm弱、重量1kgほどの巨大なパンです。しっかりめの塩味と、ほのかな酸味があり、そば粉入りといってもその風味は控えめ。本品を使えば、具材の存在感が際立つサンドイッチになりますよ。

コストコ|そば粉入りローフ|899円

こちらがコストコのベーカリーコーナーで販売されている『そば粉入りローフ(BUCKWHEAT LOAF)』(品番:15697)。お値段は899円(税込)です。購入したものは全長は48cmほどで、重量は1,105gでした。

ちなみに、本品は『アーティザンブレッド(ARTISAN BREAD)』(品番:93289、税込価格899円)というシリーズの一品です(ほかに『マルチグレインローフ』など)。なので、レシートには商品名として「アーティザンブレッド」と記載されています。

どんな味?

フランス産の小麦粉と塩による生地で、発酵種として発酵そば粉と小麦サワー種を使用しています。膨らみは弱めで、やや扁平な断面ですね。

パクついてみますと、食感はけっこうもっそり。塩味がしっかりめに効いていて、酸味はほんのりと感じる程度。軽く風味があるものの、それほどクセは感じません。個性控えめなぶん、食べやすいと言えます。

トーストすると、サクッという心地よい歯ごたえに。また、ザラッとした独特の舌触りになって、香りもこうばしくなりました。これはトーストするのがオススメですね~。

このパン自体の自己主張はあまり強くないため、サンドイッチにする場合は、具材のテイストが前面に出てきます。なので、具材同士でバランスを取るのが重要。

今回はスモークサーモンとリーフレタスを挟んでみたのですが、サーモンのクセが出すぎてしまう印象でした。この場合は、葉物をハーブ系にしたり、クリームチーズを加えるなどしたほうが、味のバランスがよいと思われます。

カロリーは?

『そば粉入りローフ』のカロリーは、100gあたり241kcal(脂質 0.6g、炭水化物 52g)。つまり、1本(1,105g)の総計は約2,663kcalとなります。スライスしていただく場合は、1切れ(65gと想定)あたり157kcalですね。お召し上がりの際の目安にしてください。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番|15697 ■内容量|1,105g(参考) ■カロリー|100gあたり241kcal(脂質 0.6g、炭水化物 52g) ■製造者|コストコホールセールジャパン ■保存方法|直射日光・高温多湿を避けて保存 ■消費期限|加工日の2日後 ■原材料|小麦粉、パン種(発酵そば粉、小麦サワー種)、食塩、デュラム小麦のセモリナ、イースト、小麦グルテン、小麦麦芽粉、(一部に小麦・そばを含む)