コストコで販売されている ダイズラボ『大豆のお肉のバーガーパティ』はご存知でしょうか。
お肉不使用、大豆のパティが10枚入り。常温保存可能で、温めるだけで食べられるのが非常に便利です。ハンバーガーはもちろん、大根おろしをのせた和風ハンバーグ丼もおすすめですよ。
ダイズラボ｜大豆のお肉のバーガーパティ（100g×10個）｜1,998円
こちらがコストコで販売されているダイズラボ『大豆のお肉のバーガーパティ』（品番：30418）。100gのバーガーパティが個包装で10個入って、お値段は1,998円（税込）です。1個（100g）あたりコスパ（単価）は約200円。カロリーは1個（100g）あたり199kcal（脂質 6.5g、糖質 17.8g）。
「ダイズラボ」はマルコメのブランド。大豆を使ったさまざまな加工品を商品化しています。製造を担当するのはタカ商フードミーティング。常温保存できるのがとにかく便利です。
直径10cm強、厚さ1cm弱といったところ。お肉は不使用ですが、卵は使われているようですね。大豆のほか、野菜類としてたまねぎ、キャベツ、セロリ、人参などが入っています。円盤の形状がしっかりキープされており、そうそう崩れないので取り扱いが楽。
調理方法は？
調理方法としては温めるだけでOK。フライパンの場合は、油を敷かずに裏表を1分ずつ程度加熱すればOK…ということなんですが、やってみるとなかなか温まりませんでした。電子レンジを使ったほうが早いですよ。
どんな味？
脂分がほとんどないので、焼いても油が出ません。パクついてみますと、もそっとしていながら、軽く粘りのある舌触りです。
風味は大豆ですが、それ以外にもうまみがあって、奥行きを感じさせます。肉と間違えるような味ではありませんが、これはこれで食べごたえがあり、満足感を得られれそう。
ハンバーガースタイル推奨！
ハンバーガーバンズにパティのほか、レタス、たまねぎ、トマトを挟み、コブサラダドレッシングをかけました。ドレッシングによって、パティにジューシー感を補うのがポイント。野菜中心のサラダみたいなバーガーとなりましたが、食べごたえがあるので、かなりの満足度です。
丼めしスタイルもあり
こちらは和風ハンバーグ丼。ご飯の上に大葉をしいてパティをのせ、しめじの煮浸しを添え、大根おろしをたっぷり。そこにポン酢をたらしてできあがり。こちらも大成功！
大根おろしの水分がパティのパサつきを抑えてジューシーな食感になるし、大葉の香りとポン酢のさっぱりとした味も相性が良好です。パティの大豆っぽさはぜんぜん気にならないですね～。
＊ ＊ ＊
『大豆のお肉のバーガーパティ』は、常温保存可能で、調理も温めるだけと、非常に使いやすい食材です。もそっとする食感をドレッシングなどで補えば、かなりイケますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 30418 |
| 内容量 | 100g×10個 |
| カロリー | 100gあたり199kcal（たんぱく質 15.0g、脂質 6.5g、炭水化物 22.2g（糖質 17.8g、食物繊維 4.4g）、食塩相当量 0.8g） |
| 製造者 | タカ商フードミーティング |
| 販売者 | マルコメ |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| 原材料 | 野菜（たまねぎ（国産）、キャベツ、セロリ、人参）、脱脂大豆加工品（脱脂大豆、醤油）、パン粉、米油、全卵、トマトピューレー、醤油、酵母エキス、香辛料、赤ワイン、米みそ、食塩、砂糖、こんぶ、乾しいたけ、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
