コストコで販売されている『ボイルダンジネスクラブ』はご存知でしょうか。
「ダンジネスクラブ」はアメリカでよく食べられているカニです。まるごと茹でて冷凍した輸入品。身はほんのり甘く、うまみも十分！ サラダやサンドイッチにしてもおいしいですよ～。
Pacific Seafood｜ボイルダンジネスクラブ｜1,880円
こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで販売されているPacific Seafood（パシフィックシーフード）の『ボイルダンジネスクラブ（SEAROCK WHOLE COOKED DUNGENESS CRAB）』（品番：94763）。
塩ゆでしたカニが1匹まるごと入って、お値段は1,880円（税込）です。カロリーは1匹（可食部85gの場合）あたり90kcal（たんぱく質 19g、脂質 0g、炭水化物 1g）。
「ダンジネスクラブ」は、アメリカでよく食べられているカニ（イチョウガニの仲間）。Pacific Seafood（パシフィックシーフード）のブランド・SEAROCK （シーロック）の商品をコストコが輸入したもの。
解凍方法は？
解凍方法は、基本的には冷蔵庫で一晩置いておく感じです。急ぎの場合は、茹でる、蒸す、220℃のオーブンで温める、といった方法で。内臓部分が痛みやすいので、常温で長時間放置するのは厳禁。
甲羅部分を手でバリッと剥がしたら、まずエラ（白い棒状のもの）を捨てましょう。カニ味噌もいちおう食べられますので、お好みでどうぞ（冷凍ものなので味はそこそこ）。身を水洗いし、両手で持って、バキッと2つに割り、脚を1関節ずつ折り取ります。
脚の殻をペンチで割るか、キッチンばさみでカットし、身を取り出していきます。
どんな味？
1匹から取れたカニ肉の量はこれくらい。意外に取れたな、という印象。しっとりとして柔らかな食感で、ほんのりと甘く、カニらしいうまみは十分！ 塩味が軽く効いていますね。
レモンを絞っていただくと、口当たりがさっぱりとしつつ、甘みをより感じられるようになりますよ。
サンドイッチの具材にもなります。ダンジネスクラブ、スライスオニオン、ゆで卵を、レモン汁とマヨネーズで和え、粗挽き胡椒を振りかけてパンに挟みました。カニ肉はマヨネーズと相性がいいですね～。玉ねぎと胡椒のアクセントが食欲をそそります。
こちらはアボカドとカニのサラダ。ポン酢、ごま油、わさびで和風の味付けにしましたが、これは正解！ ごま油のコク、わさびのピリッとする刺激が、カニ肉をより奥行きのある味わいにしてくれます。
＊ ＊ ＊
『ボイルダンジネスクラブ』は、さばくのが手間ですが、イベント性があって楽しい一品。ズワイガニやタラバガニほどの特別感はないものの、食卓をしっかり盛り上げてくれますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 94763 |
| 内容量 | 1匹 |
| カロリー | 1匹（可食部85gの場合）あたり90kcal（たんぱく質 19g、脂質 0g、炭水化物 1g、ナトリウム 320mg） |
| 製造者 | Pacific Seafood |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃ |
| 原材料 | かに（アメリカ産）、食塩 |
