コストコで販売されている『オーガニックコーントルティーヤ』はご存知でしょうか。
とうもろこしの粉で作られたトルティーヤが40枚入り（小麦粉不使用なのでグルテンフリー）。フライパンで炙れば、こうばしい香りが立ちのぼる！ 自宅でタコパ（タコスパーティー）を楽しめますよ。残ったらオーブントースターでカリッと焼けばドンタコス風スナック（トルティーヤチップス）のできあがり。おやつとしてもお役立ちです。
フランコホールフーズ｜オーガニックコーントルティーヤ｜858円
こちらがコストコの冷蔵食品コーナーで見かける『オーガニックコーントルティーヤ（Organic Uncooked Corn Tortilla）』（品番：974970）。20枚入りの真空パックが2つ（合計40枚）で内容量は1,219g、お値段は858円（税込）。有機栽培のとうもろこしを使ったトルティーヤ（小麦粉不使用なのでグルテンフリー）です。1枚あたり（約31g）のコスパ（単価）は約21円、カロリーは50kcal（脂質 1.5g、炭水化物 10g）です。
原産国はアメリカ。米食品メーカー・フランコホールフーズ（FRANCO WHOLE FOODS）の関連会社が展開する「Fresca（フレスカ）」というトルティーヤブランドの商品だそう。
未調理のコーントルティーヤでして、開封するとやや独特の香りが立ち上ります。密封されていたためか、1枚1枚がくっついちゃってますので、細いナイフなどを差し込んできれいにはがしてあげましょう。小麦粉のトルティーヤと違ってけっこうもろいため、指でつまんではがそうとすると、裂けたりちぎれたりしがちです。
こうばしい風味でタコスにもトルティーヤチップスにも使える
本品は電子レンジの使用はNG。調理方法は、フッ素樹脂加工のフライパンを中火で温め、トルティーヤの両面を30秒ほど加熱します。表面に気泡ができて、質感は比較的柔軟に、そして香りがこうばしくなりました！
タコミートやサルサ・メヒカーナ、シュレッドチーズを用意して、各人がお好みで盛り付ければ、タコスの完成です！ コーントルティーヤは粘りが少なく、もろっと噛みちぎれます。モソモソ感があるのですが、おかげでサルサのジューシーさが引き立ち、まさに組み合わせの妙と言えますね。小麦粉のトルティーヤよりも、タコスを食べているという充実感が得られます。
余ったトルティーヤは、一口サイズにカットして、オーブントースターでカリッと焼き上げるとトルティーヤチップスに！ こうばしい風味がさらに増し、ついつい手が伸びてパリパリと食べてしまうことうけあい。ドンタコス風スナック（実際のドンタコスは焼くだけでなく揚げています）として楽しめますよ。もともと軽く塩味がついているのでそのままでもいけますが、残ったサルサなどをディップしていただくのもアリ。お好みのシーズニングをかけてアレンジしてもよいですね。
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『オーガニックコーントルティーヤ』はとうもろこしの風味を楽しめる本格的な一品です。コストコでは、ほかにもいくつかトルティーヤを見かけます。小麦粉を使ったものとしては『フラワートルティーヤ』（冷凍保存タイプ）や、『オールド・エルパソ フラワートルティア』（常温保存タイプ）などがありますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 974970 |
| 内容量 | 1,219g（40枚入り） |
| カロリー | 1枚（31g）あたり50kcal（脂質 1.5g、炭水化物 10g） |
| 製造者 | フランコホールフーズ |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | 有機とうもろこし、有機植物油、食塩、ライム／ヴァーガム |
