コストコで販売されている『鶏肉カシューナッツ炒め』はご存知でしょうか。
大きめにカットされた鶏肉は、むちっとした歯ごたえを楽しめます。カシューナッツのこうばしい香りが食欲をそそり、オイスターソースのタレによるうまみが絶妙！ 食べやすくて、満足度の高いおかずですよ。
コストコ｜鶏肉カシューナッツ炒め｜118円/100g
こちらがコストコのPB「KIRKLAND Signature」のデリ商品『鶏肉カシューナッツ炒め（CASHEW NUTS CHICKEN）』（品番：96618）。お値段は100gあたり118円（税込）。購入したものは、1,759gで2,076円（税込）でした。
大きめにカットされた国産鶏肉がゴロゴロ。たまねぎ、ピーマンとともにタレに漬けこまれ、糸唐辛子をトッピング。カシューナッツは別容器に入って、湿気ないようになっています。
調理方法は？
まずはフライパンに油を引いて（今回はごま油を使用）、カシューナッツを炒めます。カシューナッツが色づいたら取り出し、他の具材を投入。
分厚い鶏肉にしっかり火が通ったら、取り出しておいたカシューナッツを戻し、混ぜ合わせてできあがり。
どんな味？
最初にカシューナッツを炒めたことで、こうばしい香りが油に移り、具材全体にいきわたっています。もちろん、鶏肉にもその風味がしっかりとのっており、食欲をそそる！
鶏肉の分厚い切り身はムチッとした歯ごたえがありつつも、繊維に沿ってほぐれやすく、柔らかな食感です。適度にしっとりとしていて、パサつきはありません。オイスターソースと醤油のタレは、コクとうまみを添えつつも濃すぎることなく、ちょうどよい味付け。たまねぎとピーマンはクッタリと柔らかく、とろりと甘いですよ。
そして、カシューナッツのカリカリ食感とこうばしさが、アクセントとしてベリーナイス！ という感じで具材の役割分担のバランスがよく、食が進む一品に仕上がっていますね～。
ご飯にのせ、丼としていただくのもおすすめです。鶏肉の脂がソースに混ざり、それが白飯にしっかりと染み込む…。コク深いうまみを、残さず味わうことができますよ。
カロリーは？
『鶏肉カシューナッツ炒め』のカロリーは、100gあたり161kcal（脂質 8g、炭水化物 6g）。つまり全体（今回は1,759g）では、総計2,832kcalという計算になります。1人分を150gとすると、242kcalです。
1家族（4人を想定）で消費する場合のコスパも見ておきましょう。1食で600g（150g×4人）を使うとすると、本品は約3食分のボリューム。1食あたりのコスパは708円ほどとなりますよ。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96618 |
| 内容量 | 1,759g（参考） |
| カロリー | 100gあたり161kcal（たんぱく質 16g、脂質 8g、炭水化物 6g、食塩相当量 1.1g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | 鶏肉（国産）、ソース（オイスターエキス、砂糖、調合油、醤油、食塩、清酒、紹興酒、生姜、その他）、玉ねぎ、ピーマン、カシューナッツ、麦芽糖調製品、唐辛子／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、pH調整剤、カラメル色素、（一部に小麦・カシューナッツ・ごま・大豆・鶏肉を含む） |
