コストコで販売されている『ボイルゴールデンキングクラブ ハーフポーション』はご存知でしょうか。
「ゴールデンキングクラブ」は、たらばがにの仲間。甘みが強くて、うまみも濃厚！ お値段はお高めですが、それに見合うゴージャスな味わいです。解凍すればそのまま食べられるので、お手軽にかにパーティを開催できますよ。
価格・内容量は？
こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで販売されている『ボイルゴールデンキングクラブ ハーフポーション』（品番：94279）。
殻を半分カットしてある「ハーフポーション」で、内容量850g。お値段は6,980円（税込）です。100g当たりのコスパは約821円。
販売者は日本水産で、製造所は金高水産。カロリーは可食部100gあたり80kcal（たんぱく質 17.5g、脂質 0.5g、炭水化物 0.3g）。
ゴールデンキングクラブとは？
「ゴールデンキングクラブ」は、たらばがにの仲間で、和名では「イバラガニモドキ」となります。アメリカではよく食べられているそうで、本品もアメリカ産です。
ちなみにコストコでは、年末になると『ボイルたらばがに』『ボイルずわいがに』なども取り扱っています。ただ、今回の購入時（4/28）は、それらは見かけることなく、あったのは『ボイルゴールデンキングクラブ ハーフポーション』だけでした。
解凍方法は？
解凍方法は、まず表面の氷の膜（グレーズ）を流水で素早く洗い流します。
その後、冷蔵庫の中でじっくりと自然解凍（半日ぐらいかかります）。ドリップが出るので、庫内が水浸しにならないよう、袋や器に入れておくとよいでしょう。溶けると、かに臭が充満しますね～。
どんな味？
棒肉。身はむっちりとして、歯ごたえがいいですね。噛むごとにジューシーなエキスが出てきて、うまみ十分。そして、けっこう甘みを感じますね～。もしかしたら、たらばがによりも甘みが強いかも。臭みや苦味、えぐみといったクセはなく、食べやすいですよ。ちなみに、塩ゆでしてあるので、わりと塩味がしっかりあります。
そして、肩肉のほうが、よりうまみが濃厚！ 棒肉に比べて殻から取り外しにくいけど、味はこっちのほうが上。エキスもたっぷり含んでいて、ジューシーさも楽しめます。
本場・アメリカでは、無塩バターを溶かしたものに浸して食べるんだそう。というわけで試してみました。
う～ん、コクが増すものの、期待したほどの味の変化はないですね…。また、もともと脂肪分が少なくさっぱりしていたのに、バターによってもったり重くなってしまいます。これなら何もつけないほうが、素材の風味を堪能できていいような…。
かに飯もおすすめ！
アレンジとして、かに飯を作ってみました。ほぐしたかに肉を、出汁、日本酒、醤油、生姜でひと煮立ちさせます。かに肉を取り出し、残ったつゆでご飯を炊きます。炊きあがったら、かに肉を半分量ほど加え、10分蒸らしてできあがり。
盛り付け時に、残りのかに肉を飾ると見栄えがよいですよ。炊き込みご飯としては、もちろん美味しい！ ただ、かに肉本来の繊細なうまみや甘みは、出汁や醤油でどうしてもぼやけてしまいます。やっぱり、そのままいただくのが一番のオススメですね～。
＊ ＊ ＊
『ボイルゴールデンキングクラブ ハーフポーション』は、解凍するだけでOKとお手軽（時間はかかりますが）。そして味わいはゴージャス！ 自宅で贅沢をしたいときには、うってつけのごちそう食材ですよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 94279 |
| 内容量 | 850g |
| カロリー | 可食部100gあたり80kcal（たんぱく質 17.5g、脂質 0.5g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 0.8g） |
| 製造所 | 金高水産 |
| 販売者 | 日本水産 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原材料 | ゴールデンキングクラブがに（アメリカ） |
