コストコで販売されている『サワードウブレッド（スペルト＆パンプキンシードブレッド）』はご存じでしょうか。
ミチッと詰まった生地は、ほんのり酸っぱい味わい。かぼちゃの種のカリッという食感が楽しいですね。トーストすれば、とってもこうばしく仕上がります。個性的で面白いパンですよ。
『サワードウブレッド（スペルト＆パンプキンシード）』の価格やボリュームは？
こちらがコストコのベーカリーコーナーで販売されている『サワードウブレッド（SOUR DOUGH BREAD）』（品番：93589）。売り場のPOPには『スペルト＆パンプキンシードブレッド（SPELT＆PUMPLIN SEEDS BREAD）』と書かれていたりしますよ。2本セットで、お値段は1,180円（税込）です。
「サワードウ（SOUR DOUGH）、サワー種」は、乳酸発酵によるパン種のこと。できあがったパンに酸味があるのが特徴です。本品では「スペルト小麦サワー種」が使われている模様。編集部で独自に計量してみたところ、それぞれ442gと490gでした。合計では932gという計算になります。
表面にかぼちゃの種がトッピングしてあるだけでなく、生地内にもひまわりの種とかぼちゃの種を練りこんでありますよ。
『サワードウブレッド（スペルト＆パンプキンシード）』はどんな味？
みっしりと詰まったキメの細かな生地は、モソモソ感はあるものの、ややしっとりとしていて、のどごしは滑らかです。ただ、意外に皮がしっかりしているので噛み切りにくいかも。
生地は甘さがなく、軽い酸味とほんのり塩気のある味。香りも酸っぱさがありますね。そういったクセは、かぼちゃやひまわりの種のこうばしさで緩和され、全体としてはけっこう食べやすいかも。
トーストすると、こうばしさがアップ！ 特にかぼちゃの種の風味が際立ちます。表面はカリッとなりつつ、内側はふんわりもっちりとした食感に。皮部分の歯切れもよくなり、全体的に食べやすくなります。本品はトーストがオススメですね。
もちろんアレンジもおすすめ
トーストしたものに、あんずのプレザーブを塗りました。甘いものとの相性は良好で、パンが持つ酸っぱさとのコントラストが楽しいですよ。
サンドイッチ利用もアリ。レタス、トマト、スライスチーズ、ハムを挟みましたが、普通においしくいただけます。ただ、上の写真のように、パンのサイドをカットして挟みこむのはやめた方がいいかも。けっこう厚みが出てしまって、かぶりつくのに苦労します。スライスしたものに具材を挟んだほうが食べやすいですよ。
『サワードウブレッド（スペルト＆パンプキンシード）』のカロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『サワードウブレッド（スペルト＆パンプキンシード）』は100gあたり273kcal（たんぱく質 9.8g、脂質 5.7g、炭水化物 44g、食塩相当量 0.97g）となります。つまり全体（2本合計932g）では2,544kcalですね。パン1本を8枚にスライス（1枚あたり55～61g）していただく場合は、150kcal～167kcalといったところ。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 93589 |
| 内容量 | 2本、932g（参考） |
| カロリー | 100gあたり273kcal（たんぱく質 9.8g、脂質 5.7g、炭水化物 44g、食塩相当量 0.97g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 原材料 | パン（フランス製造）（小麦粉、スペルト小麦サワー種、かぼちゃの種、ひまわりの種、食塩、イースト）、（一部に小麦を含む） |
