コストコで販売されている『ポルカパヴェ』はご存じでしょうか。
ハード系パンが2個入り。表皮はゴツゴツしていますが、内側はふんわりしっとり。軽い酸味とさわやかな甘い香りが魅力的で、サンドイッチに使えば、具材の味わいを引き立ててくれますよ。
価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『ポルカパヴェ（POLCA PAVE）』（品番：93632）。ハード系のパンが2つセットで、お値段は899円（税込）です。1本あたりのコスパ（単価）は450円。
1本のサイズは長さ25cm、幅12cmほど。重量は2本合計で947gありましたので、1本あたり474gといったところ。
「ポルカパヴェ」ってどういう意味？
商品紹介のPOPによると「『パヴェ』はフランス語で石畳を意味します」とのこと。確かに、表面のゴツゴツとした感じがそれっぽいかも？
いっぽう、「ポルカ」は説明がないので謎…。調べてみたところ、フランスパンに「ポルカ」という種類があって、菱形のクープが特徴なんだそう。なるほど、本品のクープも菱形に見えます。
表皮は固くて、内側は不規則な気泡ができており、いかにもフランスパン的なビジュアルです。
フランス製造の生地で、原材料は小麦粉、小麦グルテン、麦芽粉と食塩。サワー種とイーストを併用しています。油脂や卵、乳は使われていません。
どんな味？ いい香りがする？
外側はバリッと固めの歯ごたえで、内側はふんわりしっとり。
軽い酸味のある、素朴な味わい。食べているときの塩気はかすかですが、後でちょっとだけ喉が渇きますね。
そして、さわやかさのある素朴な甘い香りがなんとも素敵。なに由来なんでしょうかね～？ 原材料からするとサワー種とか麦芽粉あたり? とにかくパンの品格がアップする好ましい風味です。
トーストしてみますと、外皮がカリッと仕上がります。粘りが弱まるのか、噛み切りやすくなりますよ。内側もホロホロとほぐれやすい食感に。香りも立って、風味が広がりますよ。
サンドイッチにおすすめ！
サンドイッチに使ってみました。
『ポルカパヴェ』をトーストせずに使用。片面にマヨネーズを塗り、サニーレタス、玉ねぎ、ゆで卵、鶏肉、スライスチーズ、キャロットラペなどを挟みました。
素朴な味わいのパンなので、自己主張しすぎることなく、具材を引き立ててくれます。あのさわやかな甘い香りも、今回の具材（あっさりめの味わい）によくマッチして、サンドイッチに奥行きを与えてくれます。
マーマレードとの相性はまあ普通
トーストした『ポルカパヴェ』に、マーマレードを塗ってみました。
そのお味は…まあまあですかね。「パンとマーマレードが双方を高めあう」みたいな効果は感じられませんでしたが、普通に食べられるおいしさかと。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『ポルカパヴェ』は100gあたり247kcal（炭水化物 54.8g、食塩相当量2.0g）となっています。
1本を10等分にカットした場合は、1切あたり47gほどで116kcalという計算になります。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 93632 |
|---|---|
| 内容量 | 2個 |
| カロリー | 100gあたり247kcal（たんぱく質 7.3g、脂質 0.8g、炭水化物 54.8g、食塩相当量2.0g） |
| 製造者 | コストコ |
| 消費期限 | 加工日の翌日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 原材料 | パン（フランス製造）（小麦粉、サワー種、食塩、イースト、小麦グルテン、麦芽粉）／酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦を含む） |
