台湾からやってきた、本物の担々麺!? コストコで販売されている『正宗四川坦々麺』は、なんとも気になる存在感を放っています。
「正宗」は「正統、本物」という意味。もともとの担々麺は、汁無しタイプなんですね～。辛い刺激は手加減なしだし、麺の食感も独特です。ご興味ある方はぜひお試しください。
『正宗四川坦々麺』の価格・内容量は？
’こちらがコストコで販売されている『正宗四川坦々麺』（品番：57775）。インスタント麺が10袋入って、お値段は2,498円（税込）です。1袋あたりのコスパ（単価）は250円。
「正宗」は中国語で「正統」「本物」といった意味。日本の担々麺とどこが違うのか、気になるところです。
台湾の食品メーカー・金博家（JINBO SELECTION）の商品をコストコが輸入したもの。
袋の中身は、麺とタレだけ。シンプルな構成ですね～。
調理方法は？
沸騰したお湯に麺を入れ、7～9分茹でます。
ボウルにタレを入れておき、茹であがった麺を湯切りして加え、よく混ぜ合わせればOK。
ただし、本品の麺はすぐにくっついてダマになりやすい印象。なるべく早くタレと和えて、表面を油でコーティングしたほうがよさそう。
辛みが容赦なく刺激してくる
今回は、ゆでたまご、きゅうり、トマトをトッピングしています。
中国・四川省で食べられている正統な担々麺は、汁無しタイプなんだそう。日本でも「汁無し担々麺」は見かけますが、本品とはまた趣が異なっている印象。
タレはピリ辛。芝麻醤（チーマージャン、ゴマベースの調味料）によるこうばしさとまろやかなうまみに、ラー油の辛みとコク、さらに痺れ（花椒）の刺激が加わっています。
食べ進めると、口の中をジンジンと責め立てられる…。そんなとき、トッピングによって辛みを中和できるのがありがたい。
麺は柔らかくて弾力がある不思議な食感
麺は、表面がつるんとしたストレートな細麺。柔らかめの食感ですが、それなりに弾力があり、あまり食べ慣れない不思議な歯ごたえが面白い。
かんすいが使われていない、小麦粉と塩だけの麺なので、細いうどんとかひやむぎに近いのかな？
＊ ＊ ＊
『正宗四川坦々麺』は、日本で普段見かける汁ありの担々麺とは異なるスタイルなので、頭の切り替えが必要かも。とはいえ、この刺激、ハマるとクセになりそうですよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『正宗四川坦々麺』は1食（145g）あたり585kcal（炭水化物 85.3g、食塩相当量 3.9g）です。けっこう高カロリーですね～！
トッピングにゆで卵1個（65g、87kcal）を加えると、合計672kcalとなります。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 57775 |
|---|---|
| 内容量 | 145g（めん100g）×10 |
| カロリー | 1食（145g）あたり585kcal（たんぱく質 18.1g、脂質 19g、炭水化物 85.3g、食塩相当量 3.9g） |
| 原産国 | 台湾 |
| 輸入者 | コストコ |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存 |
| 原材料 | めん（小麦粉、食塩）、たれ（植物油脂、芝麻醤（ごま、砂糖）、ラー油、マルトデキストリン、食塩、砂糖、しょうゆ、香辛料（唐辛子、花椒）、ごま／調味料（核酸）、香料、カラメル色素、甘味料（リコリス）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
