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スペアリブのかたまりが大迫力! こってりした甘めのソースが豚肉のうまみと脂のコクを引き立てる!
コストコで販売されている『ハニースパイススペアリブ』があるだけで、食卓のワクワク度が大アップ! 骨付き肉にかぶりつくワイルド感、口の中が肉肉しさで満たされる多幸感をぜひお楽しみください。
『ハニースパイススペアリブ』の価格・内容量は?
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こちらがコストコで販売されている『ハニースパイススペアリブ*』(品番:96968)。お値段は100gあたり281円(税込)です。購入したものは、1,064gで2,989円(税込)でした。
*英語表記:HONEY SPICE SPARE RIB
豚あばら肉をかたまりで調理した豪快な一品
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豚のスペアリブ(あばら肉の腹側)をかたまりのまま調理した、実にアメリカンな一品。2ブロック入っていて、1つあたり500gほどもありますよ。
本品ははちみつ、パプリカ、にんにくのほか、黒胡椒などのスパイスで味付けしてあります。以前に見かけた『ドライラブスペアリブ』と見た目は似ていますが、味付けに関しては方向性が異なっています。
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オーブン加熱でジューシーに仕上がる
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温めずにそのまま食べることも可能。ですが、加熱したほうが圧倒的においしいですよ。180℃に予熱したオーブンで、アルミトレーごと20分程度温めましょう。
オーブンの中から胡椒の香りが立ちのぼってきて、なんとも食欲をそそる…!
骨と骨の間に包丁を入れれば簡単にカットできる
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カットする際は、骨の位置がわかりやすい側を上にするとよいでしょう。骨と骨の間に包丁を入れれば、わりと簡単にカットできます。
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購入したものは、2ブロックを切り分けて合計7本になりました。肉付きの多いところと少ないところの差が出ますね。
肉肉しさを引き立てる甘く濃厚な味付け
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温めたスペアリブは柔らかな肉質で、軽い力で噛みちぎれます。ムチムチとした食感で、脂をたたえたジューシー感がたまらない!
やはり、骨付きの状態でワイルドにかぶりつくのが、いちばんの楽しみ方でしょう。口の中が肉でいっぱいになる多幸感! 肉のうまみと脂のコク、そしてソースの味わいが一体感となって、まさに至福の瞬間です。
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包丁で肉をそぎ落としたものがこちら。ワイルド感はなくなりますが、とても食べやすいし、落ち着いて味わえます。
表面に塗られたソースは、こってりと濃厚な味わい。口当たりは甘めですが、スパイスを効かせて引き締まっており、豚肉のうまみも引き立ちます。はちみつの風味もほんのりありますが、甘さが前面に出すぎることのないバランス。お食事として楽しめる、ちょうどよい加減ですね。
ゴージャス感満点のサンドイッチを作れる
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そぎ切りにした肉を使って、ベーグルサンドを作ってみました。その他の具材はレタスとトマト。食べごたえがあって、しっかりお腹にたまります。ランチ用としてお役に立ちそう。
ただ、この組み合わせだと、肉の味わいが意外と埋もれがちで、トマトが目立っていました。このあたりは、具材を変えれば、また違った印象になりそうです。
カロリーは?
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カロリーもチェックしておきましょう。
『ハニースパイススペアリブ』は100gあたり361kcal(脂質 33g、食塩相当量 2.6g)です。1パック(1,064gの場合)の総計は3,841kcalとなります。
7切れにカットした場合は1切れあたり152gほどで549kcalという計算になります。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
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品番 | 96968 |
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内容量 | 1,064g(参考) |
カロリー | 100gあたり361kcal(たんぱく質 13.5g、脂質 33g、炭水化物 2.6g、食塩相当量 2.6g) |
製造者 | コストコ |
消費期限 | 加工日の3日後 |
保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
原材料 | スペアリブ(国内製造)(骨付き豚ばら肉、食塩、ぶどう糖、香辛料)、スパイスシーズニング(食塩、砂糖、パプリカ、ガーリック、黒こしょう、チリーパウダー、メープルシロップ加工品、植物油、クミン、セロリーシード)、たれ(還元水あめ、砂糖、はちみつ、その他)/着色料(カラメル)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、炭酸Ca、リン酸Ca、酒精、酸化ケイ素、(一部に小麦・豚肉を含む) |