常温保存の半生タイプで、手軽に本格的なそばを楽しめる！ コストコで販売されている『渡辺製麺 半生信州蕎麦』は、そばらしい歯ごたえと風味がしっかりと感じられます。
つゆはあまり甘くないタイプ。「ざるそば」もイケるけど、「かけそば」がよりしっくりときますよ～。
『半生信州蕎麦』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『半生信州蕎麦』（品番：65152）。10食入り（めん100g×10、つゆ30ml×10）で内容量は合計1,354g。お値段は1,648円（税込）です。1食あたりのコスパ（単価）は165円。
常温保存タイプの半生蕎麦とそばつゆが10セット。製造は渡辺製麺です。一風堂のグループ企業として『白丸元味・赤丸新味』『太つけ麺 濃厚魚介豚骨』なども手掛けていますが、もともとは信州そばの会社なんですね。
そばの食感と風味を手軽に楽しめる
鍋でたっぷりの湯を沸かし、そばをほぐしながら、強火で2分茹でればOK。ザルにあげ、冷水でよく水洗いしてできあがり。
原材料の並び順（そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩）からすると「半生五割そば」に近そうです。モソッとした舌触りながら、適度にしなやかさがあり、歯ごたえもムチッとしています。
そばらしい風味も感じられて、なかなか本格的。ただ、ほんのり酸味もあるのは、保存性を高めるための添加物の影響ですかね。
そばつゆはあまり甘くないタイプ
つけつゆとしては、60～90ccの水を加えて使います。かつお節などのダシの風味がしっかりと感じられますね。
砂糖が使われていますが、味としてはあまり甘くないタイプ。かなり濃厚なしょっぱさなので、水は多めに入れてもよさそうです。
そばとつゆだけだと、やや間が持たないかも。なので、ぜひ薬味を用意しましょう。ネギやミョウガがあると、変化が生まれて食べ飽きません。
かけそばアレンジもオススメ
かけそばにする場合は、めんつゆは210～240ccのお湯で割ります。好きな具材をトッピングするとよいでしょう。今回はコロッケ、ネギ、キノコ炒めを添えました。
甘くないつゆは、かけそばによく合っている印象。コロッケの味付けとしてもバッチリです。モソッとしたそばを、薄めたつゆにしっかりひたすことで、のどごしがより滑らかになります。サラサラッとかっ込むように食べたいときはオススメです。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
- 【めん】1食（100g）あたり306kcal（炭水化物 61.0g、食塩相当量 1.2g）
- 【つゆ】1食（30ml）あたり42kcal（炭水化物 6.6g、食塩相当量 4.2g）
つまり、1食あたり368kcal（炭水化物 67.6g、食塩相当量 5.4g）となります。お召し上がりの際の目安にしてください。塩分が気になる場合は、つゆをなるべく残すようにしましょう。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 65152 |
|---|---|
| 内容量 | 1,354g（めん100g×10、つゆ30ml×10） |
| カロリー | 【めん】1食（100g）あたり306kcal（たんぱく質 11.0g、脂質 2.0g、炭水化物 61.0g、食塩相当量 1.2g） 【つゆ】1食（30ml）あたり42kcal（たんぱく質 1.8g、脂質 0.0g、炭水化物 6.6g、食塩相当量 4.2g） |
| 製造者 | 渡辺製麺 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存 |
| 原材料 | 【めん】そば粉（国内製造）、小麦粉、小麦たん白、食塩／加工でん粉（打粉）、pH調整剤、乳酸Na、増粘多糖類、（一部にそば・小麦を含む） 【つゆ】しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、節（かつお、宗田かつお）、かつお節エキス、醸造酢、かつおエキス、椎茸エキス／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） |
