自宅でもパリパリの春巻を作りたい！ けど、油をいっぱい使うのはなあ…。とお悩みの方には、コストコで販売されている味の素冷凍食品の『豚肉とキャベツの五目春巻』がおすすめ。
フライパンを使って、少ない油で揚げても、しっかりとパリパリ食感を楽しめます。20個入りなので、2~3回で使い切るボリュームですかね。
『豚肉とキャベツの五目春巻』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている味の素冷凍食品の『豚肉とキャベツの五目春巻』（品番：66592）。内容量900g（20個入り）で、お値段は1,358円（税込）です。コスパ（単価）は100gあたり151円、1個（45g）あたり68円。
販売者は味の素、製造を担当するのはスワロー食品。
「五目」といいつつ具材は6種類ある
ご家庭で、油で揚げて仕上げる冷凍春巻です。使われている具材は豚肉、キャベツ、たけのこ、ネギ、しいたけ、春雨の6種類。ん？ 本当は「六目春巻」ってコト？ それとも、どれかひとつは具材に該当しないとか？
ちなみに、味の素冷凍食品の公式サイトをチェックしてみたところ、本品は業務用商品のページに掲載されていました。一般流通品ではなく、コストコなど特定の取引先に卸している商品のようです。
調理方法は？
フライパンで調理する場合、油はわりと少量でもOK。春巻が1/3くらい浸れば作れます。
凍ったままの春巻をフライパンに置き、油を加えて中火で加熱。4分経って焼き面がきつね色になればひっくり返し、弱火にします。2分程度経って、焼き面がきつね色になればできあがり。
フライパンから取り出し、3分程度置いて、熱を落ち着かせてからいただきましょう！
皮はパリパリ、具材はトロっとしてうまみ十分
少ない量の油でもカラッと揚がっていて、皮はパリパリの食感です。ただ、けっこう油を含んでいる印象で、こってりとした食べごたえがありますね。
なかの具材はトロッとした質感で、これは半透明の春雨の舌触りですかね。パッケージ写真ほど具沢山ではない印象ですが、食べてみると、特に物足りなさはありません。
十分に味付けされていて、なにもつけなくても、おいしくいただけます。肉のうまみとオイスターソース、さらにはしいたけの風味なども感じられ、しょうががピリッと軽く効いているのもナイス。ご飯のおかずとして、しっかりと満足感を得られますよ。
酢醤油＋からしで味変もアリ
味変として、酢醤油とからしを用意してみました。お酢やからしのおかげでさっぱり感が出て、油っこさを緩和してくれるのがいい！
1人で何本も食べる場合は、後半にこういった調味料を用意しておくと、楽しくお腹を満たすことができます。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『豚肉とキャベツの五目春巻』は100gあたり191kal（炭水化物 28.6g、食塩相当量 1.2g）です。1袋全体（900g、20本）で1,719kcalという計算になります。
1本（45g）あたりは86kcal。油で揚げた際に、春巻が吸収した油（サラダ油5g、44kcal）も足して、合計で130kcalとなります。
4本食べたら520kcalですね。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 66592 |
|---|---|
| 内容量 | 900g |
| カロリー | 100gあたり191kal（たんぱく質 5.3g、脂質 6.2g、炭水化物 28.6g、食塩相当量 1.2g） |
| 製造所 | スワロー食品 |
| 販売者 | 味の素 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原材料 | 皮（小麦粉、水あめ、植物油脂、ぶどう糖、食塩、でん粉）、野菜（キャベツ、たけのこ、ねぎ）、豚肉、植物油脂、しょうゆ、緑豆春雨、紹興酒、乾しいたけ、香辛料、砂糖、ポークエキス調味料、チキンエキス調味料、オイスターソース、食塩／増粘剤（加工でん粉）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
