コストコのお肉コーナーでソーセージの新商品『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』が登場しているようですね。
ドイツ伝統のスパイスを練り込んだ国産豚肉を、天然豚腸に詰めた迫力あるソーセージ。この時期、バーベキュー食材としてももってこいのアゲ食材では？
コストコ｜フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ｜148円/100g
こちらがコストコPBの生ソーセージ『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』。ケーシングに豚腸を使った生ソーセージ。1パック8本入りで、余裕の1kgオーバーです。量り売りで100gあたり148円（税込、品番 99127）。今回購入したものは1.212kgで1,794円（税込）でした。1本あたりの重量は約150gというところ。
調理方法は？
非加熱の生ソーセージなので、食べるときはしっかりボイルしましょう。沸騰させたお湯に入れたら、弱火で10〜12分で中心まで熱が通る感じですかね（沸騰させたままボイルを続けたら皮が破けちゃいますよ）。お好みのラインを探りながらどうぞ。
ボイルを終えたら完成なんですけど、フライパンで軽く焼き色を付けてあげてもいいでしょう。皮が破けるくらいに焼いて、香ばしさを強めた仕上がりにするほうが好みの人も多いかも（肉汁ちょっと出ちゃうけど）。
味付け十分！ バーベーキューにもってこいの食べ応え!!
というわけで仕上がりです。コストコのディナーロール（写真後方）と比較してもやはり大きい……。朝食に添えるサイズ感ではないので、ディナーのメイン的にどうぞ。
ケーシング（豚腸皮）はかなりの弾力感。ドイツの白ソーセージのように皮を取り除いて食べてもいいくらい。
プツっと皮を破ると……肉汁じゅわっ！
お味はわりと塩気が強めのスパイシー仕上げ。調味料を使わずとも十分な下味が付いていて美味しいですね。ケーシングの弾力、豚肉の詰め具合、ジューシー感はかなりのもので、まさに肉のかたまりという感じ。食べ応え十分！ パンとでもご飯とでも合う一品です。
1本150gほどあるので、同じ味で食べ続けると飽きるかも？ 定番の粒マスタードなどは用意しておくといいですね。
＊ ＊ ＊
コストコPB食材『フレッシュソーセージ ジャーマンビストロ』はバーベキューにもおすすめ。自宅でボイル処理だけ済ませておいて、キャンプ場では鉄板で焼き色を付けて食べるだけ、というのもアリでしょう。どうせならアウトドアで「これデカくね!?」なんて盛り上がりながら食べたいですかね〜。
もちろん食卓のゴージャス料理のひとつとしてもおすすめです！
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 99127 |
| 内容量 | 1,212g（参考） |
| カロリー | 不明 |
| 加工者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 4℃以下で要冷蔵 |
| 原材料 | 豚肉（国産）、豚脂肪（国産）、たまねぎ、ポークボーンエキス、食塩、豚腸、香辛料、砂糖、ぶどう糖、酵母エキス、しょうゆ、卵白粉末、酢酸（Na）、加工デンプン、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酵素、（原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉を含む） |
