業務スーパーで販売されている『とろけるチーズブレンド』をご存じでしょうか。
1キロ入りの大容量シュレッドチーズです。しっとりなめらかな食感と、比較的あっさりした味わいが特徴的。ピザやグラタンなどにたっぷりとチーズを使いたいときには便利な選択肢ですよ。
価格・内容量は？
『とろけるチーズブレンド』は業務スーパーでは1,077円（税込、税抜998円）で販売中。内容量は1kg。製造・販売はエヌ・シー・エル。
コスパはどう？
コスパ（単価）は100gあたり約108円。シュレッドチーズは一般スーパーだと180円/100g程度なので、けっこう安めの価格設定です。
『モッツァレラチーズ』（400g・626円・約157円/100g）や『とろけるナチュラルチーズ』（1kg・1,188円・約119円/100g）など、他の業スー品と比べても最安クラスのポジションですね。
ねばりがあって引っ付きがち？
パッケージ裏によると、本品はメインの原材料であるナチュラルチーズに、代替チーズ（チーズの乳脂肪分を植物油脂に置き換えて作られた原料）をミックスしているとのこと。商品名の「チーズブレンド」とは複数種チーズのブレンドではなく、代替チーズとのブレンドという意味のようです。
油分が強いせいか、表面に若干のねばつきがあり、チーズ同士が固まりがち。必要な分量だけ取り出しづらいのが欠点ですね。それ以外は普通の加熱用シュレッドチーズなので、パンなどにのせてそのまま焼いてOKです。
風味はどう？
チーズの乳脂肪分が少ないせいか、普通のシュレッドチーズに比べてミルキーなコクが弱め。あっさり系の風味です。酸味と塩気も穏やかで尖っておらず、まろやかな輪郭の味わいですね。
加熱時のとろける感は控えめ。表面は焼き目がパリッとついて、中はしっとりなめらかな口当たりに仕上がります。もっちりした弾力感や伸びの良さはイマイチ。食感にこだわる人には微妙なポイントかもしれません。
とにかく量が欲しいときにおすすめ
悪く言えば淡白な風味とそっけない食感。チーズ同士が固まっていて使いづらい点を含め、他のシュレッドチーズと比べて少し見劣りがするクオリティだと言わざるを得ません。
とはいえ、変なクセはありませんし、たっぷり使えば旨みは十分に引き立ちます。量とコスパを重視する “追いチーズ派” なら問題なく買ってOK。グラタンやピザトーストなどにざっくり使う用途には便利な商品ですよ。
賞味期限は未開封時で約2ヶ月、開封後は1週間程度で使い切るのが目安。余ったら少量ずつ小分けしてから冷凍保存するのがおすすめです。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『とろけるチーズブレンド』は100gあたり315kcal（脂質 25.4g、炭水化物 4.5g）。写真の分量で約100gです。料理に使う際の参考にどうぞ。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| カロリー | 100gあたり315kcal（たんぱく質 16.7g、脂質 25.4g、炭水化物 4.5g、食塩相当量 2.1g） |
| 製造者 | エヌ・シー・エル |
| 原材料 | ナチュラルチーズ（ニュージーランド製造）、植物油脂、乳たん白、脱脂粉乳、食塩／加工デンプン、セルロース、乳化剤、pH調整剤、カロテノイド色素 |
