コストコで販売されている『JONES ドライエイジ厚切りベーコン』をご存じでしょうか。
コストコに並ぶ多彩な銘柄の中でもけっこうな個性派です。桜チップによる燻製でして、食欲そそるスモーキー感がたまらない。味付けは濃く、パスタの具材なんかにもおすすめです。
価格・内容量は？
チルド食品コーナーで見かける『JONES ドライエイジ厚切りベーコン（Dry-Aged Center-Cut Sliced Bacon）』は1,028円（税込、品番 1056516）。
内容量は454g、厚切りのドライエイジベーコン（乾燥熟成豚肉）が11切れほどパッケージングされたものです。
原産国はアメリカ。米Jones Dairy Farm（ジョーンズデアリーファーム、ジョーンズデイリーファーム）の商品です。同社の「JONES カナディアンベーコン」もコストコではよく見かけますね。
最近の価格は？
『JONES ドライエイジ厚切りベーコン』は時期によっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2020年05月 | 1,028円（約227円/100g） | 454g |
| 2024年02月 | 1,298円（約286円/100g） | 454g |
調理方法は？
調理はそのままフライパンで炒めるのがオーソドックスなスタイル。
オーブンの場合は約175℃で予熱したオーブンで10〜15分間加熱、電子レンジの場合はクッキングシートにベーコンを並べ、その上に同じくシートをかぶせて加熱しましょう（2分ほどを目安に刻む）。
どんな味？ スモーキー？
なんと言ってもその特徴は、スモーキーな風味と強いソルト感でしょう。
桜チップで燻蒸処理されています。そそる香り。厚切り肉なので一層風味が濃く染み出してくる感じで、何か（トーストや目玉焼きなど）と合わせないと “味の濃さについていけない” レベル。そのくらい芯の強い風味なんです。
慣れると他のベーコンの風味では物足りなくなるんですよねぇ……（厚み的にも）。
チーズの風味にも負けない
パスタの具材におすすめです。はっきりとしたスモーキー感と塩気なので、濃いめのパスタソースと合わせても存在感は薄まらないですね。スープにでもチャーハンにでも、簡単なチョイ足し具材としても重宝しますよ。
カロリーは？
一応カロリーも確認しておきましょう。
1切れ（18g）あたりのカロリーは70kcal（たんぱく質 5g、脂質 6g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.6g）。朝食プレートに1枚に2切れがちょうどいいですかね。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 1056516 |
|---|---|
| 内容量 | 454g |
| カロリー | 1切れ（18g）あたり70kcal（たんぱく質 5g、脂質 6g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.6g） |
| 製造者 | Jones Dairy Farm |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 4℃以下で保存 |
| 原材料 | 豚ばら肉、食塩、砂糖／リン酸Na、V.C、発色剤（亜硝酸Na） |
