コストコにある『合食 サーモン塩辛』はトロっと濃厚でご飯も酒もすすむ

コストコで販売されている合食『サーモン塩辛』はご存知でしょうか。

厚切りのサーモンを塩麹に漬け込み、いくらをトッピング。まろやかでコク深く濃厚な味わいで、ご飯もお酒も進みます。以前、テレビで話題になったやつのコストコ版といったところですね。

合食|サーモン塩辛|968円

こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている『いくらが入った サーモン塩辛 塩麹漬け』(品番:24563)。合食が製造を担当する、コストコ専売品です。1瓶280gで、お値段は968円(税込)。以前、テレビなどで話題になった「サーモン塩辛」の、コストコバージョンという感じですかね~。

厚切りのアトランティックサーモンを、塩麹に漬け込んだもの。いくらの粒がきれいな彩りになっています。ちなみにカロリーは100gあたり153kcal(脂質 6.9g、炭水化物 7.7g)。

まろやかで風味濃厚、うまみが深い

サーモンはトロッと柔らかな舌触り。厚切りでも中までしっかりと味が入っています。甘さのある塩系テイストで、濃厚なコクとうまみ。麹の(お酒のような)風味は、ちょっと苦手な人もいるかも。いくらのプチプチとした食感、エキスの濃ゆい味わいがよいアクセントです。

しょっぱさが後味に残りやすいので、ご飯にのせたりするのが定番のいただき方でしょう。それに加えて推したいのが、きゅうりです。こってりとしたサーモン塩辛と、さっぱりとしたきゅうりのコントラストが鮮やか。相性抜群で食が進みます。

ポテトサラダに『サーモン塩辛』をトッピング。いかにも居酒屋メニューって感じですね! 日本酒をちびちびやりながらつつくと、たまらないものがありますよ~。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番|24563 ■内容量|280g ■カロリー|100gあたり153kcal(脂質 6.9g、炭水化物 7.7g) ■製造者|合食 ■保存方法|要冷蔵10℃以下 ■原材料|アトランティックサーモン、米こうじ、しょう油いくら(鮭卵、しょう油、その他)、食塩、発酵調味料、みりん、清酒、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、酸味料、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・いくら・さけ・大豆を含む) ■販売ページはこちら