コストコにある『合食 サーモン塩辛』はトロっと濃厚でご飯も酒もすすむ

コストコで販売されている合食『サーモン塩辛』はご存知でしょうか。

厚切りのサーモンを塩麹に漬け込み、いくらをトッピング。まろやかでコク深く濃厚な味わいで、ご飯もお酒も進みます。以前、テレビで話題になったやつのコストコ版といったところですね。

合食｜サーモン塩辛｜968円

こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている『いくらが入った サーモン塩辛 塩麹漬け』（品番：24563）。合食が製造を担当する、コストコ専売品です。1瓶280gで、お値段は968円（税込）。以前、テレビなどで話題になった「サーモン塩辛」の、コストコバージョンという感じですかね～。

厚切りのアトランティックサーモンを、塩麹に漬け込んだもの。いくらの粒がきれいな彩りになっています。ちなみにカロリーは100gあたり153kcal（脂質 6.9g、炭水化物 7.7g）。

まろやかで風味濃厚、うまみが深い

サーモンはトロッと柔らかな舌触り。厚切りでも中までしっかりと味が入っています。甘さのある塩系テイストで、濃厚なコクとうまみ。麹の（お酒のような）風味は、ちょっと苦手な人もいるかも。いくらのプチプチとした食感、エキスの濃ゆい味わいがよいアクセントです。

しょっぱさが後味に残りやすいので、ご飯にのせたりするのが定番のいただき方でしょう。それに加えて推したいのが、きゅうりです。こってりとしたサーモン塩辛と、さっぱりとしたきゅうりのコントラストが鮮やか。相性抜群で食が進みます。

ポテトサラダに『サーモン塩辛』をトッピング。いかにも居酒屋メニューって感じですね！　日本酒をちびちびやりながらつつくと、たまらないものがありますよ～。

商品の評価と詳細情報

品番	24563
内容量	280g
カロリー	100gあたり153kcal（脂質 6.9g、炭水化物 7.7g）
製造者	合食
保存方法	要冷蔵10℃以下
原材料	アトランティックサーモン、米こうじ、しょう油いくら（鮭卵、しょう油、その他）、食塩、発酵調味料、みりん、清酒、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酒精、酸味料、酸化防止剤（V.C）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・いくら・さけ・大豆を含む）
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