コストコで販売されている冷凍の『スイートロンガニーサ』はご存知でしょうか。
フィリピン風ソーセージ「ロンガニーサ（LONGANISA）」。コストコで見かける2種類（「ホット」と「スイート」）のうち、より甘いほうがこちら。カラメルソースをまとったようなこってり濃厚ソーセージは、けっこうクセになる味ですよ。
Siwin Foods｜スイートロンガニーサ｜780円
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで見かけるSiwin Foods（スウィンフーズ）の『スイートロンガニーサ（SWEET LONGANISA）』（品番：591668）。1パックに生ソーセージが24本入って（750g）、お値段は780円（税込）です。
コスパ（単価）は、100gあたり104円、1本（約31g）あたり約33円。カロリーは100gあたり303kcal（脂質 20.1g、炭水化物 17.4g）。
「ロンガニーサ（LONGANISA）」はフィリピンのソーセージ。カナダの食品メーカー・Siwin Foods（スウィンフーズ）が製造し、コストコが輸入したものです。ちなみに、売り場では『スイートロンガニーサ』と並んで『ホットロンガニーサ』も見かけます。お好みの方を選ぶとよいでしょう。
『ホットロンガニーサ』と同じくコロコロと丸っとしたルックスで、色合いは若干明るめ。ソーセージは3本ずつつながっています（3本×8セット）。少し溶けると、パックから取り出せるようになりますよ。
調理方法は？
フライパンに水を入れ、ロンガニーサが軽く浸る状態で火にかけます。沸騰してロンガニーサが白っぽくなり始めたら、フォークを刺して、内側の脂を外に出してやりましょう（そのままだと破裂するとか）。ある程度火が通ったら、繋ぎ目部分をハサミでカットしておきます。
なおも加熱し続けるうちに水分が飛び、自らの脂で炒めていく感じに。表面におこげができはじめたら次の段階へ。
1本のロンガニーサを3分割ぐらいカットにして、断面も焼き上げていきます。脂と一緒に糖分も出てきて、カラメルのような色合いに。とろりとしたソース状となり、ソーセージに絡んでいきます。フライパンの表面はもはやドロドロのベトベト。
どんな味？
まず第一印象はこってりと甘い！ その後から豚肉のうまみやコクがやってきて、食べごたえを感じるという塩梅ですね。
『ホットロンガニーサ』はほんのり辛みを感じましたが、『スイート』にはそういったスパイシー感はなく、甘さ一辺倒となっています。これ単体で食べるというよりは、ワンプレートにいろいろのせて、味を移しながらいただくのがよいでしょう。目玉焼きとの相性も、なかなか良好でした。
『スイートロンガニーサ』は、脂をたっぷり含んだアメ状のソースでいただくソーセージです。カラメルのこうばしい風味やこってり濃厚な甘さとうまみは、元気が出る味わいで、慣れるとけっこうクセになりますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 591668 |
| 内容量 | 750g |
| カロリー | 100gあたり303kcal（たんぱく質 13.2g、脂質 20.1g、炭水化物 17.4g、食塩相当量 1.35g） |
| 製造者 | Siwin Foods |
| 販売者 | |
| 原産国 | カナダ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原材料 | 豚肉、砂糖、醤油、香辛料、食塩、酵母エキス／加工デンプン、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
