コストコで販売されている『しらす干し』をご存じでしょうか。
近所のスーパーだと100gくらいの小さなパッケージで売られていることが多いですが、コストコの場合はどーんと500g前後！ 本品、シンプルながらも力強いうまみが感じられ、ご飯にのせたり、お弁当用のおにぎりに混ぜたり、サラダに加えたりと、日々の料理にフル活用できること間違いなし。
そのなかでも特においしいと感じた食べ方は、にんにくと唐辛子のオイルパスタです。
価格・内容量は？
こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『しらす干し』（品番 94142）。お値段は100gあたり298円で、購入したものは448g入っており、1,335円でした。消費期限は、加工日から4日後となっています。
最近の価格は？
『しらす干し』はシーズンによっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2017年9月 | 298円/100g | 遠州灘・1,335円/448g |
| 2024年1月 | 478円/100g | 茨城県・2,576円/539g |
パッケージの上のほうまでみっしり
パッケージを横から見てみると、上のほうまでたっぷり入っているのがわかります。みっしりと詰めこまれている感じですね。
遠州灘でとれたかたくちいわしを塩茹でして干したものです。
しらすの大平原。たまに赤いのが見えたりしますが、これはエビやカニ、タコなど、一緒に網にかかった魚介類。いわゆるちりめんモンスターですね。
このしらすをそのまま一口食べてみると、意外としっかり塩味がついています。ご飯にのせたり、料理の材料にしたりすればちょうどいい感じ。
にんにく＆唐辛子で炒めると極旨！
しらす干しを使った料理はいろいろありますが、ここでオススメしておきたいのがしらすとキャベツのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです。
フライパンを使ってオリーブオイルでにんにくと唐辛子をじっくり炒め（乳化も忘れずに）、さらにしらすを入れて加熱します。パスタとキャベツが茹で上がったら、フライパンに入れて全体をさっと混ぜればできあがり。盛り付けたあと、さらにしらすをトッピングしてもOK。
パスタを茹でる際に塩を入れますが、それ以外はしらすの味のみです。しらすは加熱したことでふわっとした食感になり、塩味以外にしらす自体のうまみもオリーブオイルへと引き出されていています。それがパスタにからんでいる状態で、正直言ってうまい！ 素材の味を120%楽しめます。
もちろんシンプルな白米のせも
もちろん、シンプルに炊きたてご飯の上にのせてもおいしくいただけます。
ちょっと贅沢にいくらなんかのせちゃったりして……。海の幸×白飯って最強の布陣ですね！
食べきれない分は冷凍保存
おにぎりにしてもいいし、卵焼きに入れてもいいし、サラダに加えてもおいしい『しらす干し』。500gといっても、あっという間に使い切れそうです。
もし消費期限内に食べきるのが難しい場合は、冷凍保存しましょう。フリーザーバッグなどを使って小分けにし、冷凍庫に入れておけば、1カ月程度は問題なく食べられます。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 94142 |
|---|---|
| 内容量 | 448g（参考） |
| カロリー | 不明 |
| 保存方法 | 4℃以下で要冷蔵 |
| 原材料 | かたいくちいわし（遠州灘）、食塩 |
