コストコ（Coscto）で販売されている『DAVE’S GOURMET オーガニック パスタソース』をご存じでしょうか。
エアルームトマトを使ったパスタソース。トマト本来の甘さというか、意外な糖度感を感じさせるさわやかな風味が特徴的です。コストコで見かける同種商品と比べるとやや割高なんですけど、さわやか系トマトソースなら本品一択なんじゃないですかね〜（いまのところは）。
DAVE’S GOURMET オーガニック パスタソース｜1,198円
コストコで見かけるパスタソース『DAVE’S GOURMET オーガニック パスタソース』は1,198円（税込、品番 312760）。商品名の英語表記は Organic Red Heirloom（オーガニック レッドエアルーム）です。
メーカーは米DAVE’S GOURMET。内容量は1瓶723gの2本セットで計1.46kg。1瓶あたり599円、100gあたり約83円。トマトパスタソースってもっとずっと安価なものが多いので、“オーガニックもの” としてもちょっと割高な感じ。エアルーム（Heirloom）品種のトマトを使っているためですかね。
エアルームトマトを簡単に説明すると、品種改良されていない伝統的なトマト、といったところ。たとえば、きれいな赤色が出るように改良された大量生産向けの品種などではなく、その気候風土に年月をかけて適応してきた地産地消品種、みたいな感じでしょうか。色や形状にバラつきはあっても、スローフードやオーガニック志向といった概念のある欧米では受け入れられているようです。トマトに限らず、他の栽培植物でもエアルーム品種は注目されています。
甘くてみずみずしくて、やさしいトマトの風味
さて、パスタソースとしてのお味なんですけど、ざっくり言えば、甘みのあるトマトソース、ですね。ガーリックなども効いた旨み濃厚タイプなんかを想像していると真逆のテイストです。トマトの軽やかな甘みを愉しむソースとしてどうぞ。
意外なほど糖度感を感じさせるトマトです。Wikipediaにも記載があるのですが、エアルームトマトは甘めの傾向があるそう。本品はその味わいを生かした仕上がり。にんじん、玉ねぎ、にんにくなどの調味食材もオーガニックで揃え、いずれもトマトの風味を下支えする程度の味加減。みずみずしさのある甘さと酸味のおかげで、口当たりはさわやか、どちらかというと冷製パスタに合いそうなテイストです。
このパスタソースはチキンソテーや鶏肉の煮込み用にもおすすめ。味付けを重くしたくないときの選択肢としてどうぞ。
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『DAVE’S GOURMET オーガニック パスタソース』を購入する際は、“ちょっと甘みのあるトマトソース” という認識でどうぞ。初見購入時にやや味を想像しづらい感じもあるので、そのへんはご注意を。濃厚系よりさわやか系のトマトソースがお好きでしたら、ぜひお試しあれ。
ちょっと余談。コストコでトマトパスタソースを選ぶ際は、トマトの酸味が立っているほうがお好きなら『オーガニック マリナラソース』、まろやかなやさしいテイスト志向なら『トマト＆マスカルポーネチーズ パスタソース』あたりもおすすめです。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 312760 |
| 内容量 | 723g × 2本 |
| カロリー | 125gあたり45kcal |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 原材料 | 有機トマト、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機トマトペースト、有機オリーブ油、有機砂糖、有機にんにく、有機香辛料、食塩 |
