コストコで販売されている『bibigo（ビビゴ） 春雨＆野菜海苔巻き』はご存知でしょうか。
韓国の屋台料理「キムマリ」（海苔巻きの天ぷら）がお手軽に食べられる冷凍食品です。カリッとした衣の内側には、ねっとりもっちりな韓国春雨という食感のコントラストが楽しい。メインを張るおかずという感じではありませんが、お弁当にもう一品加えたいときなどにいい仕事をしてくれますよ～！
CJ｜bibigo 春雨＆野菜海苔巻き｜998円
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『bibigo（ビビゴ） 春雨＆野菜海苔巻き』（品番 14730）。1.1kgの大入りパックで、お値段は998円（税込）です。
韓国の屋台料理「キムマリ」（海苔巻きの天ぷら）を冷凍食品にしたもの。「bibigo」は、韓国の食品メーカー・CJが展開するブランド名です。コストコでも『水餃子』や『豚カルビ煮込み』などでおなじみですね。
袋の中には、キムマリが44個入っていました。1個あたり25gほどという計算になりますね。ちなみに、本品は、韓国春雨と野菜を韓国海苔で巻いて、衣をつけて揚げたものです。
調理方法は？
パッケージに記載された調理方法は2通り。油を敷いたフライパンで炒めるか（中火で5分ほど）、オーブンで加熱（190℃で12分ほど）すればOKです。
そこで今回はフライパンで調理したのですが、中火で5分程度だと、内側はまだ凍ったまま…。なので弱火にしてフタをし、さらに10分ほど加熱。これで中まで温かく仕上げることができました！
どんな味？
盛り付けて出来上がり！ 衣にはほどよい焦げ色が付き、カリッとした食感に仕上がっています。
中には春雨がたっぷりぎゅうぎゅう詰め！ にんじんやにらも見えますが、あくまでもサブ的な存在感。この圧倒的メインコンテンツである春雨は、ねっとりとした歯ごたえが面白い！ 日本のものとは全然違いますね～。
ちなみに、味付けはけっこうおとなしめ。オイスターソース、にんにく、塩でコクとうまみをじんわり感じさせつつ、野菜と韓国海苔が食感や風味で彩りを添えてくれます。
そのままだと味にパンチが足りないので、なにかソースを付けるといいでしょう。おすすめは豆板醤ですね。ピリ辛テイストとみそのコクが追加されて、うまみが深まります。
＊ ＊ ＊
『bibigo（ビビゴ） 春雨＆野菜海苔巻き』は、外はカリッ、中はねっとりもっちりと、ユニークな面食べごたえの一品。メインを張る存在感ではないものの、ちょい足しメニューとしては非常に優秀と言えます。たとえばお弁当作りの際に、他のおかずと被らないテイストが欲しくなったりしますが、そういう状況にバッチリハマる感じ。冷凍庫に入れておくと、なにかと便利ですよ～。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 14730 |
| 内容量 | 1.1kg（44個入り、1個あたり25gほど） |
| カロリー | 100gあたり199kcal（炭水化物 25.2g） |
| 原産国 | 韓国 |
| 輸入者 | シージェイジャパン |
| 保存方法 | 冷凍保存（-18℃以下） |
| 原材料 | はるさめ、野菜（にんじん、にら、にんにく）、オイスターソース、のり、食塩、とうもろこしでん粉、砂糖、こしょう、衣（小麦粉、とうもろこしでん粉、とうもろこし粉、食塩、米粉、にんにく、こしょう）、揚げ油（パーム油、大豆油）/ベーキングパウダー、調味料（核酸）、（一部に小麦・えび・大豆を含む） |
