コストコ（Costco）で販売されている『bibigo 豚カルビ煮込み』をご存じでしょうか。
甘辛スープで煮込まれた豚バラ肉がたっぷり投入されたレトルト食品です。肉は厚めでほどけるような食感で食べやすく、しかも量が多い。満腹系。味付けはかなり甘い傾向なので、好みは分かれそうなところ。まずは甘め系がお好きな方、お試ししてみるかとよいと思いますよ。
bibigo 豚カルビ煮込み｜777円
レトルト食品コーナーあたりで見かけたりする『bibigo 豚カルビ煮込み』は777円（税込）。1袋350g（1〜2人前）の2個セット。
レトルトパウチ仕様で、調理は湯煎なら約10分間、電子レンジなら中身を容器を移してラップがけで約3分間（600W時）、鍋なら中身を移して沸騰するまで加熱すればOK。「bibigo」は韓国の大手総合食品メーカー、CJ第一製糖が展開するブランド。コストコで（たぶん）人気の「bibigo 水餃子」も同社製品ですよね。
やわらか煮込み豚たっぷり！ 甘い味付けは好みを分けそう
厚切りの豚バラ肉がたっぷり。繊維がほどけるように崩れる煮込み具合は絶妙だし、なにより量が多くてサービス感たっぷりなのが好印象ですね。好みを分けるとしたら、かなり甘めの甘辛スープでしょう。韓国料理独特の、と言えばよいのか、梨やリンゴを使った果実醤油をベースに、砂糖的甘みを強く感じる味わい。ややとろみのあるスープは、こってりとした脂質感や肉の風味、スパイス的辛味、塩気もしっかりあり、単純な甘さではないのですが、それでも総じて甘い傾向であるとは言えるでしょう。
豚肉だけでなく、にんじんや銀杏など野菜類の具材も存在感はばっちり。何も追加することなく、温めればすぐに満腹メニューが出来上がる点はありがたいですね。
1袋に対してご飯茶碗1杯分の米を混ぜて食べるのもおすすめ。とろっとしたスープとご飯がよく絡み合って、甘辛テイストを余さず味わえますよ。
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『bibigo 豚カルビ煮込み』はボリューミーで完成度の高いレトルト食品です。けっこう甘めの味付けが好みを分けそうなので、おすすめ度は★3としましたが、この手の味付けがお好きな人であれば、数セットまとめ買いもアリかと思います。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 350g × 2袋 |
| カロリー | 1袋あたり390kcal（たんぱく質 40.3g、炭水化物 41.3g、食塩相当量 4.7g） |
| 製造者 | CJ第一製糖 |
| 原産国 | 韓国 |
| 輸入者 | シージェイジャパン |
| 原材料 | 豚バラ肉、たまねぎ、にんじん、果実入りしょうゆ（しょうゆ、梨、大根、りんご、こしょう）、砂糖、水あめ、マリネ調味液、にんにく、たまねぎペースト、野菜スープ、牛肉エキス、ぎんなん、コーン油、梅果汁、香辛料、シュガーシロップ、たん白加水分割物／調味料（核酸等）、香辛料抽出物、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、炭酸水素Na、酸味料、（一部に小麦・キウイフルーツ・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） |
