コストコで販売されている『カリフォルニアプラム（900g）』はご存知でしょうか。
シャクシャクとした食感で、甘みが強くジューシー。酸味は軽めで食べやすいですよ。後味もさっぱりとして、食後のデザートにうってつけ。そのまま食べるのがおすすめですが、コンポートにしてもグッドです。
Kingsburg Orchards｜カリフォルニアプラム（900g）｜980円
こちらがコストコで販売されている『カリフォルニアプラム（FLAVOR FARMER PLUMS）』（品番：36741）。900g入って、お値段は980円（税込）です。数えてみると8個入っていました。1個あたりのコスパ（単価）は約123円といったところ。
アメリカ・カリフォルニアにあるKingsburg Orchards（キングスバーグ果樹園）のブランド・FLAVOR FARMERのプラムを、コストコが輸入。メルマガや売り場のPOPによると、日本初上陸なんだそうで、10月末までにさまざまな品種を発売していく予定とのこと。
今回購入した品種は「ルビーシュガー」というらしいのですが、検索しても情報が出てこないので詳細は不明です。
ジューシーで甘みが強い
ザクッとカットしてみると、中まで赤色。果肉はけっこう固めですが、果汁がジワーッとしみ出てきます。
種は小さいので、食べるところがたっぷり。くし切りにして、皮もむいていただいてみると…。
買ったばかりのものは、果肉が固めで、シャクシャクとした食感。まだ未熟なのかと思いきや、しっかりと甘く、酸味は軽くて、とても食べやすい味です。噛むごとに果汁が広がって喉を潤してくれますし、後味もさっぱりとしてさわやか。これは、2切、3切とついつい手が伸びるおいしさですね～。
生のままでも全然OKなプラムですが、あえて加熱調理し、コンポートゼリーを作ってみました。
半分にカットした皮つきのプラムを水、白ワイン、砂糖で煮込むだけ。火が通ったプラムを取り出したら、お湯を足して溶かしたゼラチンを混ぜ合わせます。プラムとゼリーは、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしておきましょう。
火が通って柔らかくなったプラムは、甘さのほかに、さわやかな酸味が際立つようになりました。ゼリーにもプラムのエキスが溶け込み、素朴な甘酸っぱさでいくらでも食べられる味。普段の食事で、こういうデザートが出てくるとうれしいでしょうね～。
＊ ＊ ＊
日本初上陸という触れ込みの『カリフォルニアプラム』は、ジューシーで甘くて酸味が軽くて食べやすく、非常におすすめできます。シーズンものなので、見かけたときにゲットしておきましょう。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 36741 |
| 内容量 | 900g |
| 製造者 | Kingsburg Orchards Product |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 原材料 | 生鮮プラム |
