コストコで販売されているチルド食品『花畑牧場 ブラータ 〜生モッツァレラ〜』をご存じでしょうか。
滋味あふれる美味チーズです。パスタやサラダ合わせなどちょい足しアレンジで食べるのがおすすめ。たまのご褒美フードにピッタリでは？
花畑牧場｜ブラータ 〜生モッツァレラ〜｜1,238円
チーズ関連商品棚で見かける『花畑牧場 ブラータ 〜生モッツァレラ〜』は1,238円（税込、品番 28513）。1袋70gの4袋、計280g分のブラータセットです。
1袋あたりの単価（コスパ）は約310円。花畑牧場の直販サイトだと、類似品（ほぼ同じやつ）が1袋あたり400円以上で販売されているので、コストコなら2割ほどお安くゲットできますね。1袋あたりのカロリーは209kcal（たんぱく質 8.1g、脂質 19.5g）です。
どんな味？
ブラータ（ブッラータ）は、生クリームとフレッシュチーズを組み合わせたもの。花畑牧場製ブラータは、生クリームと細かくしたモッツァレラを、さらにモッツァレラで包んだものになります。食べる際は袋に詰まった水は捨て、中のチーズを取り出しましょう。
弾力のあるぷにぷにブラータ。外皮となるモッツァレラを開くと、とろりと生クリーム＆モッツァレラ（刻んだやつ）がこぼれ出し……。なんか体験型フードって感じですよねぇ（笑）。
で、そのお味は、濃厚で淡白な旨み。矛盾しているようだけど、そんな味。しわわせな味。
フレッシュチーズなので当然ながら熟成チーズの味とはまったく異なり、みずみずしく、じんわりと舌に広がる確かな滋味感。機微に触れるうような味とでも言いますか、繊細なおいしさなんです。
アレンジがおすすめ
このブラータ、そのまま食べて十分においしいんですけど、アレンジで食べるのが激推しです。
たとえば、トマトソース系のパスタソース合わせ。こいつと絡めることで、旨み全体が底上げされる感じ。味が薄まるんじゃなくてベースアップ。ぜひお試しを。
モッツァレラとトマトの相性が良いように、ブラータも当然ながらぴったり。オリーブオイルやブラックペッパーをあわせてどうぞ。宅飲みの小洒落たおつまみにぴったりですよ（もちろん酒呑みじゃなくてもゼヒ）。
生ハムサラダのちょい足しにもどうぞ。生ハムの塩気とブラータの滋味感がよく合いますしね。
パンやピザにも。軽〜く加熱して溶かして食べるのがおすすめです。
＊ ＊ ＊
『花畑牧場 ブラータ 〜生モッツァレラ〜』、たまのご褒美フードにいかがでしょうか。いつもの食事がワンランクおいしくアップする一品ですよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 28513 |
| 内容量 | 280g（70g×4袋）（チーズのみ） |
| カロリー | 1袋あたり209kcal（たんぱく質 8.1g、脂質 19.5g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 0.1g） |
| 製造者 | 花畑牧場 |
| 製造所 | 花畑牧場 第一工場（十勝工場） |
| 保存方法 | 10℃以下で要冷蔵 |
| 原材料 | 生乳（北海道産）、クリーム（乳成分を含む）、食塩 |
