コストコで販売されている超定番食材『プルコギビーフ』。甘辛く味付けされた牛肉はご飯が進む！ お食事にもお弁当にもお役立ちの優秀おかずです。
これまで何度かご紹介してきましたが、それらはアメリカ牛を使用していました。しかし、今回見かけたものはカナダ牛バージョン！ というわけで、この機会に改めて取り上げておきましょう。
『プルコギビーフ』の価格・内容量は？
こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『プルコギビーフ（BULGOGI BEEF YAKINIKU）』（品番：96637）。
お値段は100gあたり214円（税込）です。購入したものは1,646g入って、3,522円（税込）でした。
最近の価格は？
『プルコギビーフ』は時期によって価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2016年08月 | 148円/100g | 米国産・2,741円/1,852g |
| 2019年06月 | 148円/100g | 米国産・2,966円/2,004g |
| 2022年10月 | 178円/100g | 米国産・3,272円/1,838g |
| 2023年07月 | 188円/100g | カナダ産・3,469円/1,845g |
| 2023年11月 | 214円/100g | カナダ産・3,522円/1,646g |
カナダ産のグレードは？
従来品ではアメリカ産牛肉を使用していましたが、本品では「CANADIAN BEEF」（カナダ産牛肉）のシールが貼られています。
「CANADA AAA」は、アメリカ牛の「チョイスグレード」（アメリカ農務省（USDA）による格付けで上から2番目）に相当するんだとか。
以前よりも割高？ コスパは？
薄切りの牛肉を韓国風の甘辛いたれで漬け込んだ、コストコの超定番商品。ただ、原材料をチェックしてみると、カナダ牛のほかにも微妙に変わっているようです。今回はプルコギソースの欄に「梅エキス、しいたけエキス」が記載されていました。
ところで、従来の「プルコギビーフ」は100g単価が148〜178円でした。過去と比べると20％以上の割高になっているんですね～。庶民の味方のお買得ごちそうメニューだったものが、だんだんと高嶺の花になっていくような……。
調理方法は？
調理方法は以前と変わらず。味付け処理済みなので、あとは加熱するだけです。フライパンで焼けばOK！ 中心部までしっかり火を通しましょう。
どんな味わい？
牛肉は噛み切りやすい薄さと柔らかさ。甘辛いたれがよく絡んで、肉のうまみをブーストさせてくれます。基本的には、食べ慣れたあの味ですね～。というか、梅エキスやしいたけエキスの効果はちょっとわかりませんでした。
というわけで、カナダ牛肉になったことで、特に違和感を覚えた…ということはなく（厳密には違いがあるのかもしれませんが）、相変わらず安定のおいしさでしたよ。
うどんアレンジもおすすめしたい！
『プルコギビーフ』を炒めると、ジワッと水分が出てきます。それを余さず味わうため、うどんを投入して吸わせてしまいましょう！ すき焼きうどんのプルコギバージョンですね。
たれを吸ったうどんは、トロッとした口当たりで、やわらかな食感。プルコギビーフのうまみ（と脂も）がしっかりと染みこんで、なんとも背徳的な味わいです。
いりごまを追加してこうばしくし、かいわれなどを散らしてさっぱりとさせながらいただけば、大満足の食べごたえですよ。
実はお茶漬けもあり
オススメしたいのがお茶漬けです。
ご飯にお茶漬けの素を散らし、プルコギビーフをのせてお湯を注げばできあがり。
たれの甘さがお湯で薄められ、牛肉のうまみを感じやすくなります。わさびでピリッと引き締めると、ますます止まらない味になりますよ。
肉じゃがアレンジも！
定番のアレンジとして、肉じゃがもグッドです。
プルコギビーフに染みこんだたれが味付けのベースとなってくれるので、超お手軽。お好みで日本酒やしょうゆ、だしなどを加えて調整しましょう。
＊ ＊ ＊
『プルコギビーフ（カナダ牛）』は、これまでと同じようにおいしくいただけます。とはいえ気になるのはお値段の面。214円（税込）/100gだと、さすがに気軽に買う感じにはなりにくいですね～。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『プルコギビーフ』は100gあたり211kcal（たんぱく質 12.8g、脂質 12.8g、炭水化物 9.8g、食塩相当量 1.38g）となっています。つまり1パック全体（1,646gの場合）では3,473kcalという計算になります。
1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、2回に分けて8食分という感じですかね。1人あたり1食206gで、カロリーは435kcalほど。1食分あたりのコスパは441円です。目安として参考にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96637 |
|---|---|
| 内容量 | 1,646g（参考） |
| カロリー | 100gあたり211kcal（たんぱく質 12.8g、脂質 12.8g、炭水化物 9.8g、食塩相当量 1.38g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | 牛肉（カナダ産）、プルコギソース（しょうゆ加工品、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、梨ピューレ、玉ねぎ、にんにく、食塩、梅エキス、しいたけエキス、黒こしょう、酵母エキス）、玉ねぎ、ごま、青ねぎ、パイナップル／pH調整剤、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素、調味料（核酸）、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む） |
