フードコートの味をご自宅で楽しめるシリーズ！ コストコで販売されている『ANNE’S TABLE マッシュルームスープ』は、キノコのうまみをほんのり感じさせる、まろやかな味わいです。
ちょっと個性が弱めのクリームスープですが、『チャバタ』との相性が抜群！ セットでご購入されることをお勧めします。
『ANNE’S TABLE マッシュルームスープ』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『ANNE’S TABLE マッシュルームスープ』（品番：69019）。内容量830gで、お値段は1,380円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は166円。
カナダの食品メーカー・Global Gourmet Foodsのブランド「ANNE’S TABLE（アンズテーブル）」の商品を、ゴダックが輸入しています。
『ANNE’S TABLE クラムチャウダー』に続くシリーズのようでして、「コストコのフードコートのマッシュルームスープのベースとなる商品です！」という記載が目を引きます。これって、現在は終売している『マッシュルームチキンスープ』のことですかね？
2倍濃縮状態のネットリとしたスープベース
本品はチャック付き袋なのですが、開封すると、中身のペーストがチャックの上側まで来ているんですよね。一度で食べ切らない場合は、チャックの周りをよく拭いて、清潔にしてから冷蔵庫に戻したいところ（または、別容器に移し替えるといいかも）。
ネットリとしたペースト状のスープベース。2倍濃縮状態なので、水と牛乳を加えて調理します。
同量の水と牛乳で伸ばし、弱火で温めればOK
本品200gに対し、水100ml＋牛乳100mlを加え、弱火で加熱します。沸騰しないようにかき混ぜつつ、十分温まったら（75℃以上）、1分以上温度をキープすればできあがり。
クセがなくて食べやすいけど面白みには欠けるかも
こしょうを振りかけ、ちょっとアクセントにしてみました。
パクついてみますと、まろやかでミルキー感がある、塩系の味わいのクリームスープですね。じんわりときのこのうまみや風味があるけど（「ポルチーニ茸粉末」も入っている）、あまり自己主張が強くない感じ。
クセはないけど、とがった部分もないので、感動はありませがサラサラ食べ進められます。
具材はマッシュルーム、じゃがいも、たまねぎ。小さめにカットされたものが、コロコロと沈んでいます。ゴロゴロ入っている…というほどではないものの、それなりに食べごたえがあって満足感を得られます。
フードコートの『マッシュルームチキンスープ』は、さらに鶏むね肉を追加した感じですかね。
『チャバタ』との相性が抜群にいい！
コストコのベーカリーコーナーで見かけた『チャバタ』（品番：93977、798円）をトーストし、本品にひたして食べてみたところ、これが大正解！
チャバタの粗いクラムにスープがたっぷり入り込んで、ジュワッとジューシーになります。そしてチャバタ自体の酸味やこうばしさ、オリーブオイルの風味といった要素が、『マッシュルームスープ』にメリハリを与えてくれる…。チャバタとの組み合わせによる味わいの奥行きは、けっこう止まらなくなる系ですね～。たまらん。
パンがあると食べごたえもマシマシになって、お腹が満たされます。これは朝食としていただいてもよさそうです。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『マッシュルームスープ』は100gあたり140kcal（炭水化物 11g、食塩相当量 1.1g）です。1袋（830g）の総計は1,162kcal。
1食に本品を200g（280kcal）使うとすると、牛乳100ml（100g＝63kcalで計算）を加えるので、343kcalとなりますよ。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の詳細情報
| 品番 | 69019 |
|---|---|
| 内容量 | 830g |
| カロリー | 100gあたり140kcal（たんぱく質 2g、脂質 10g、炭水化物 11g、食塩相当量 1.1g） |
| 製造者 | Global Gourmet Foods |
| 原産国 | カナダ |
| 輸入者 | ゴダック |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | マッシュルーム、じゃがいも、乳又は乳製品を主要原料とする食品、玉ねぎ、牛乳、バター、小麦粉、食塩、ポルチーニ茸粉末、植物油、レモン果汁、香辛料／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、安定剤（セルロース、カラギナン、CMC）、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、（一部に乳成分・小麦を含む） |
