コチュジャンベースのタレに染まった鶏肉と野菜が食欲をそそる！ コストコで販売されている『タッカルビ』は、簡単調理で本格的な韓国料理の味わいを楽しめます。
モッツァレラチーズが付属しているので、「チーズタッカルビ」へのアレンジもできますよ～。
『タッカルビ』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『タッカルビ*』（品番：96806）。
*アルファベット表記：DAK GALBI
コストコPB・KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）の商品で、お値段は100gあたり168円（税込）。購入したものは1,083gで1,819円（税込）でした。
「タッカルビ」は、鶏肉と野菜を炒め合わせる韓国料理。そこにチーズを加える「チーズタッカルビ」が、一昔前に流行りましたね～。本品でも抜かりなく、モッツァレラチーズが付属していますよ。
フライパンでしっかり火を通せばできあがり
調理は簡単。具材をフライパンで炒めるだけでOKです。今回は先に野菜を油で炒めてから、鶏肉を投入しました。
中心部までしっかり火を通したいので、フタをして5分加熱。フタを取ってみると、けっこう水分が出ちゃいましたね。
具材をスキレットに取り分け、「チーズタッカルビ」にします。付属のモッツァレラチーズを振りかけてオーブンで加熱。チーズが溶けたらできあがり。
コチュジャンに染まった鶏肉をチーズがまろやかに包む！
みょーんと伸びるチーズが楽しい！
さて、鶏肉はムチっとしつつも柔らかな歯ごたえ。コチュジャンベースのタレをまとって、甘めのコクのある味わいです。にんにくやチキンブイヨンのほかに、かつお節エキスやあさりエキス、昆布エキスなど魚介系のダシも加わっていて、けっこう複雑なうまみ。辛みはほんのり程度で食べやすいですよ。
そこにチーズが絡んで、まろやか＆こってりとした味わいとなっています。
クタッとなった野菜も実にいい仕事
本品は、野菜類（キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、二ラ）の存在感もいいんですよね。しっかり火が通ってクタッとなり、タレの味わいがよく染みています。最初に炒めたこともあって、ほんのりお焦げのこうばしさがよいアクセントになっています。
チーズなしでもイケるし丼めしに向いている
こちらはチーズをかけないふつうの「タッカルビ」。チーズによるまろやか＆こってりがないので、タレ自体の味わいや、素材の持つテイストがシャープに伝わってきます。ごはんのおかずには、こっちの方がいいかも。
というわけで白飯にのせて、タッカルビ丼にしました。具材の下にはかいわれを敷きました。
コチュジャンベースのタレは、ごはんの味付けにもピッタリ！ とくに野菜類を米といっしょにかっこむと、口内調理で複雑なおいしさに仕上がりますよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『タッカルビ』は100gあたり165kcal（炭水化物 8.7g、食塩相当量 1.04g）です。1パック（1,083gの場合）の総計は1,787kcal。
4人家族で消費（1パックを完食）する場合は1人あたり271gで、カロリーは447kcalとなります。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の詳細情報
| 品番 | 96806 |
|---|---|
| 内容量 | 1,083g |
| カロリー | 100gあたり165kcal（たんぱく質 11.5g、脂質 9.9g、炭水化物 8.7g、食塩相当量 1.04g） |
| 製造者 | コストコ |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | 鶏もも肉（国産）、調味タレ（コチュジャン、砂糖、醤油、にんにくペースト、生姜ペースト、醸造調味料、ごま油、チキンブイヨン、醸造酢、食塩、鰹節エキス、あさりエキス、香辛料、昆布エキス）、野菜ミックス（キャベツ、玉葱、長ねぎ、人参、二ラ）、ナチュラルチーズ／増粘剤（加エデンプン、キサンタン）、セルロース、グリシン、pH調整剤、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉を含む） |
