全国に25店舗を展開する、会員制の大型スーパー「コストコ（Costco）」。アメリカからやってきただけあって、1キログラム超えの大量食材が大量に売られています。量が多くて質もよい、というのがコストコのウリ。
しかし、一つひとつが大量だと、気軽に買って試すのは難しいもの。そこでコストコ大好きな筆者が、これまで買った中のおススメだけを紹介していきます。
今回は、食卓やお弁当がちょっとゴージャスな印象になるステキ食材が登場します！
刺身にもでき鮮度抜群！『ニチロ ホタテ貝柱』2,380円
ココが注目ポイント！
・ホタテ貝柱がたっぷり500g、36個入り。1粒66円
・刺身OKのフレッシュな生食用ホタテを冷凍
・賞味期限は1年と余裕アリ
・急なパーティーや来客に出せるゴージャス食材
刺身にもできる冷凍ホタテというのがポイント。粒の状態で冷凍されており、1粒ずつ使えます。凍った状態では、1粒直径3㎝ほど。
生食OKな状態で1年持つので、カルパッチョや海鮮サラダに使えます。急なお呼ばれやパーティーにもパッと対応できる、ありがたい存在なのです。
パッケージ裏面に書かれている解凍方法に従えば、プリプリむちむちっとした状態に。軽く加熱しても、納得のおいしさ！
スーパーの刺身コーナーで買うのとは、味の濃さが違います。身の締まりも絶妙。フライやバター炒めにもぜひ！
品薄バターが納得の低価格『マリンフード ミルクを食べる乳酪バター450G』928円
ココが注目ポイント！
・1ポンド450g、市販バターの2箱以上の量。206円/100g
・原材料は生乳と食塩のみ
・スーパーでは買えないときもあるバター
ここ数年、買いにくい状態が続くバターも、コストコなら大きいサイズで入手可能。しかも、業務用の1ポンドサイズが1,000円以下なのです！ 一般スーパーと比べ、1～2割安くなっています。
店舗によっては、有塩と無塩（赤いパッケージ）があることも。これだけの量があれば、お菓子作りやパン作りにたっぷり使えます。まだまだブームの、塩バターパン作りにもぴったり。
実際に調理に使ってみました。
低温解凍した「ホタテ貝柱」と「ミルクを食べる乳酪バター」に、にんにく・いんげんを加えてバター炒めに。
ホタテ貝柱は生食用なので、中に火が通るか通らないかくらいで仕上げました。
うーん、バターの良い香り！ ホタテ貝柱は柔らかで、味は濃厚！ 塩コショウを強めに振ると、よりジューシーなおいしさが際立ちます。バターの強めの味にも負けない、海鮮のうまみがしっかり。
貝柱はスーパーで買う廉価なものと違い、水っぽさがありません。高級中華やフランス料理でで食べるホタテ貝柱！といった食感。
また、美味しいのが付け合わせの野菜。今回はいんげんを使いましたが、バターのコクと貝柱のうまみをしっかり吸って、パクパク食べたくなるおいしさでした。
保存する際は4～5個に切り分け、個別にラップ。これでにおい移りを防ぎます。そのまま冷凍すれば大丈夫です。
安心の国産＋地鶏に近いおいしさ『さくらどり国産鶏むね肉2.4kg』1,018円
ココが注目ポイント！
・安心の国産鶏肉が42円/100g！
・2～3枚入り4パックがセット。合計で鶏むねが11枚
・臭みがなく、コクのあるおいしい鶏肉
・真空パックされ賞味期限は長め
肉料理にあまりコストはかけたくない、でも味に妥協はしたくない。そんなとき選択したいのがこの「さくらどり」。写真のパックが4つセットになって売られています。パックにより2枚入りと3枚入りが混在（総重量を調整するため）。
スーパーの安い鶏肉はブラジルやタイ産で、独特の臭みがあります。しかしこの、コストコの「さくらどり」シリーズは国産限定。ブランド鶏というわけではありませんが、季節ごとにベストな国内の産地から直送しているそうで、イヤな臭みがありません。
コストコでは味にも自信があるようで、よく店頭で試食が行われています。買うのに不安な人は、事前に試食してからがオススメ。
鶏肉のおいしさがしっかりあり、お値段以上のおいしさ。さらに胸肉はパサつきが少ないため、そのまま焼くだけで十分おいしくいただけます。チキンステーキなど、ボリュームのある料理もばっちりなのです。
長期保存する際は、別の容器に移し冷凍を。このパッケージのまま冷凍すると、液だれが発生してしまいました…。手抜きはよくありませんね！（反省）
コストコ通ほどリピート買いしている、ベストセラー食材のひとつ。友達とシェアするのにも向いています。
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コストコには常連がリピート買いする、ベストセラー食材がまだまだあります。また機会を見つけて、紹介していきますのでお楽しみに！
