業スーでえびを調達するなら『大粒むきえび』は候補に入れておきたい！ 食感もコスパも使い勝手もちょうどいいクオリティ

業務スーパーでえび食材を選ぶなら『大粒むきえび』は選択肢に入れておきたいですね。ベトナム原産のバナメイエビを冷凍したもの。高すぎない価格で大粒寄りのサイズ感、プリッとした歯ごたえがしっかり楽しめるクオリティ。エビチリなどのおかずレシピ用に安心してチョイスできる一品ですよ。

『大粒むきえび』の価格・内容量は？

冷凍魚介コーナーで見かける『大粒むきえび』は635円（税込、税抜588円）。内容量は300g。神戸物産がベトナムから輸入・販売するプライベートブランド品です。

最近の価格は？

『大粒むきえび』の値動きをまとめてみました。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。

チェック日	参考価格	備考
2021年10月	635円（約212円/100g）	300g
2024年06月	732円（約244円/100g）	300g

調理方法は？

冷蔵庫に1～2時間ほど置いて半解凍したら加熱調理に使えます。すぐに使いたい場合は、ビニール袋などに移してから流水に当てて解凍してもOKです。

加熱しすぎると縮んで硬くなってしまうので、アヒージョなどのレシピでは弱火で火を通すのがおすすめ。

どんな味？ 食感は？

1尾約5cmほどのサイズで、大粒という商品名にふさわしい食べごたえ。プリッとしたジューシーな歯ざわりと、シャキッとした歯切れの良さが両立した食感です。風味は淡白であっさりした旨味。メニューを選ばないタイプの食材ですね。

ガーリックシュリンプやフリッターなどのレシピに使っても残念感なし。もちろんエビチリやエビマヨといった家庭で簡単に作れる料理にもぴったりです。

使い切りやすいボリュームですし、業スーのシーフード類で迷ったときには無難な選択肢かと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

• 殻や背わたを下処理してから冷凍した、ベトナム原産のバナメイエビ
• しっかりプリプリ感の楽しめる大粒サイズで、柔らかな食感も十分優秀
• 旨味の淡白さは平均的で、風味にも個性はないけど、そのぶん様々なレシピに使える
• 当たり外れがある業スーシーフード類のなかでは手堅い部類に入るクオリティ

カロリーは？

一応『大粒むきえび』のカロリーも確認しておきましょう。

公称値は100gあたり57kcal（たんぱく質 12.6g、脂質 0.7g、炭水化物 0g）。……まぁ、気にしたって……って数字ですね。

商品の評価と詳細情報

内容量	300g
カロリー	100gあたり57kcal（たんぱく質 12.6g、脂質 0.7g、炭水化物 0g、食塩相当量 1.5g）
原産国	ベトナム
輸入者	神戸物産
原材料	バナメイエビ、食塩／ポリリン酸Na、（一部にえびを含む）