業務スーパーのオリジナルパスタソースで『いか墨ソース』という商品はご存知でしょうか。
真っ黒なビジュアルでおなじみのいか墨パスタを手軽に作れるパウチソースです。いか肝と干しあみえびをあわせた魚介の旨味をベースに、トマトの酸味とガーリックのパンチを効かせた濃厚な味わいが魅力的。普通のいか墨パスタに比べて若干クセの強い味ですが、ハマるとたまらない一品かと思います！
目次
業務スーパー｜いか墨ソース｜212円
業務スーパーのパウチ系パスタソースコーナー（冷凍食品の棚の上にある店舗が多め）にて販売中。1袋130g入りのいか墨ソースが3袋セットで、価格は212円（税込）です。1袋約70.6円ですから、けっこうなお値打ち価格ですね。調理方法はお皿にあけてラップをして、500Wのレンジで約2分チンしたら、茹でたパスタに絡めるだけでOKです。
硬めのとろみがあるソースはいか肝がガツンと強く、レバーらしい苦味をほのかに含む魚介の旨味がどっしり濃厚！ ニンニクの香りが更にインパクトを増しつつも、トマトの酸味でほんのり後味を軽やかに仕上げています。
お店で食べるいか墨パスタとはわりと印象が異なり、とにかくいか肝のパンチが効きまくった個性的な魚介系ソースですね。肝の旨味がアリか否かで好みは分かれますが、濃厚系ソースがお好きでしたら試す価値はありますよ！
特徴をまとめると以下のようになります。
- 1袋で1.5人前程度のパスタにちょうどよい濃厚テイスト
- 甘味や辛味をほとんど加えず、いか肝の風味でド直球に攻める味わい
- 特有の苦味とえぐみが残り、合わない人には合わないけど、おつまみ系の味が好きならハマる
- リゾット、パエリア、アヒージョなどに使えるけど、味の調整が必要になりそう
商品の評価と詳細情報
いか墨ソース
| 内容量 | 130g（3袋合計390g） |
| カロリー | 109kcal / 130g |
| 製造者 | 宮城製粉 |
| 原材料 | いか肝調味料（いか肝、トマトペースト、しょうゆ、おろしにんにく、植物油脂、その他）、オニオンソテー、醸造調味料、牛肉だし、植物油脂、干しあみえび（オキアミ）、クリーミングパウダー、砂糖、コーンスターチ、イカスミパウダー（イカスミ、デキストリン）、たん白加水分解物、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、植物炭末色素、甘味料（ソルビトール、ステビア）、酸味料、香料、（一部に乳成分・小麦・いか・牛肉・大豆を含む） |
