コストコで販売されている『刺身用ほたて貝柱』はご存知でしょうか。

北海道産の解凍もので、肉厚な貝柱は歯ごたえはシャキッとしつつも、舌触りはとろけるよう。くさみはなく、甘みとうまみが広がってきて、いくらでも食べられます。酢飯を用意してお寿司を握ると、さらにおいしくいただけますよ～！

コストコ｜刺身用ほたて貝柱｜348円/100g

こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『刺身用ほたて貝柱』（品番｜95122）。北海道産で、いったん冷凍され、解凍したものとなります。お値段は100gあたり348円（税込）。購入したものは正味量512gで、1,782円（税込）でした。

わりと大きめの貝柱が、たっぷり入っています。完全に解凍されていますね。表面はしっとりしつつも、ドリップはほとんどありません。色合いがきれいで、鮮度は悪くなさそうです。

せっかくの刺身用なので、まずはそのままいただくのがおすすめ。わさびとしょう油さえあればいい！

歯ごたえはさっくりシャキシャキとしつつも、舌の上ではとろりとしています。噛みしめると、甘みがふわ～っと広がる！　くさみやクセもなく、非常に食べやすいですね。水っぽさもなく、上手に解凍されています。1つ1つがけっこう大きくて厚みもあるので、食べごたえがあって満足度が高い！

量がたっぷりあるので、お刺身以外も試してみたいところ。たとえば、お寿司がおいしいですよ！　貝柱の半分まで包丁を入れて開き、細長くしてシャリにのせましょう。甘酸っぱい酢飯のおかげで、ホタテの甘みとうまみがより引き立つ！　噛むうちに酢飯がパラパラと崩れて、とろりとしたホタテと渾然一体となっていく過程が極上です。この贅沢感、たまらない！

食べ切れない場合は、保冷バッグに入れて冷凍し、後日、加熱料理として使うといいでしょう。たとえばバターソテーなんかがいいですね～。

この商品のおすすめ度は？

購入店 コストコ
商品名 刺身用ほたて貝柱
参考価格 1,782円
おすすめ度  

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番｜95122 ■内容量｜512g（参考） ■保存方法｜要冷蔵4℃以下 ■消費期限｜加工日の2日後 ■加工者｜コストコホールセールジャパン ■原材料｜ほたて貝柱（北海道産）