コストコで販売されている『刺身用ほたて貝柱』はご存知でしょうか。
北海道産の解凍もので、肉厚な貝柱は歯ごたえはシャキッとしつつも、舌触りはとろけるよう。くさみはなく、甘みとうまみが広がってきて、いくらでも食べられます。酢飯を用意してお寿司を握ると、さらにおいしくいただけますよ～！
価格・内容量は？
こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『刺身用ほたて貝柱』（品番｜95122）。
北海道産で、いったん冷凍され、解凍したものとなります。お値段は100gあたり348円（税込）。購入したものは正味量512gで、1,782円（税込）でした。
最近の価格は？
『刺身用ほたて貝柱』はシーズンによって価格が変動することのある商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2019年4月 | 348円/100g | 1,782円/512g |
| 2023年9月 | 399円/100g | 2,055円/515g |
鮮度をチェック
わりと大きめの貝柱が、たっぷり入っています。完全に解凍されていますね。表面はしっとりしつつも、ドリップはほとんどありません。色合いがきれいで、鮮度は悪くなさそうです。
旨み濃い？ 肉厚？
せっかくの刺身用なので、まずはそのままいただくのがおすすめ。わさびとしょう油さえあればいい！
歯ごたえはさっくりシャキシャキとしつつも、舌の上ではとろりとしています。
噛みしめると、甘みがふわ～っと広がる！ くさみやクセもなく、非常に食べやすいですね。水っぽさもなく、上手に解凍されています。
1つ1つがけっこう大きくて厚みもあるので、食べごたえがあって満足度が高い！
ほたて寿司も推奨！
量がたっぷりあるので、お刺身以外も試してみたいところ。たとえば、お寿司がおいしいですよ！
貝柱の半分まで包丁を入れて開き、細長くしてシャリにのせましょう。甘酸っぱい酢飯のおかげで、ホタテの甘みとうまみがより引き立つ！ 噛むうちに酢飯がパラパラと崩れて、とろりとしたホタテと渾然一体となっていく過程が極上です。この贅沢感、たまらない！
食べ切れない場合は、保冷バッグに入れて冷凍し、後日、加熱料理として使うといいでしょう。たとえばバターソテーなんかがいいですね～。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 95122 |
|---|---|
| 内容量 | 512g（参考） |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 加工者 | コストコホールセールジャパン |
| 原材料 | ほたて貝柱（北海道産） |
