コストコの『豚挽肉赤身80％』はどうなの？旨み・おすすめ料理・コスパをチェックしてみた

2020-03-232024-01-13

コストコで販売されている『豚挽肉赤身80％』はご存知でしょうか。

1パックに2kgほどと非常にボリューミーですが、小分けにして冷凍保存すれば問題なし。一般のスーパーと比べてコスパは良好ですし、クオリティも十分！　普段使い用の食材として、お役立ちですよ。

価格・内容量は？

こちらがコストコの精肉コーナーで販売されている『豚挽肉赤身80％（GROUND PORK 80％ LEAN）』（品番：99604）。

お値段は100gあたり69円（税込）です。購入したものは2,105g入って1,452円でした。

国産豚とカナダ産の豚を使用した挽肉で、解凍もの。赤身率80％なので、肉たっぷり、脂肪少なめのバランスですね。

ちなみに、同じ並びで「牛豚合挽肉 7：3 赤身80％」も販売されているので、好みで選ぶとよいでしょう。

クオリティ面ではなんの問題もなく使える豚挽肉です。クセのないうまみで、クオリティ的には十分と言えるでしょう。普段使いにぜひどうぞ。

以下では、脂少なめの豚挽肉がよく合う料理例をご紹介しましょう。

たとえば、大量の豚挽肉を使ってラグーを作っておけば、いろいろな料理にアレンジできて便利です。豚挽肉をパラパラにほぐすのではなく、ある程度カタマリを残しておくと、食感も楽しめます。

ただ、赤身率が高い分、パサつきがち。好みではありますが、調理の際は油をやや多めに使ったほうがよいでしょう。

ラグーを使って肉々しいパスタができあがりました。

脂が少ないため、ややさっぱりとしているので、追いオリーブオイルをするなど、油分を足してあげるといい感じに。

ヤムウンセンなんかもいかがでしょうか？

豚挽肉を茹でて使うタイ料理です（レシピ例：ケンコーマヨネーズWebより）。なので、脂の少ないさっぱり感は、むしろベストマッチ。

それでいて、野菜や春雨の軽い食べごたえに、豚挽肉の適度な重さが加わることで、満足感を高めてくれますよ。

どのスーパーでも取り扱いのある豚挽肉。それと比べて、コストコのものはオトクなのでしょうか。そこで、複数の店舗をチェック。産地などが異なるため単純な比較はできないものの、100gあたりのお値段は以下の通りでした。

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スーパーBの国産豚挽肉が100gあたり110円。それに比べて、コストコは約37％も割安でした。コスパ的に十分優秀なので、コストコの豚挽肉を選んでも損はなさそうです。

挽肉は傷むのがはやいので、使い切れない分はさっさと冷凍しておきましょう。

ラップで包んで板状に伸ばし、空気を抜いて密閉。定規などを使って溝を付けておくと、必要な分だけ折りやすくて便利です。これを保冷袋に入れ、しっかり空気を抜いて冷凍庫で保存します。

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『豚挽肉赤身80％』は、コスパが良好でクオリティも十分な、おすすめの一品です。2kgほどと量が多いですが、冷凍してじわじわと使い切りましょう。

豚挽肉赤身80％

総合評価

( 4.5 )

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