コストコの重量級スイーツ『パイナップルアップサイドダウンケーキ』は意外と旨み系

コストコで販売されている『パイナップルアップサイドダウンケーキ』をご存じでしょうか。

輪切りのパインが並んだ、いかにも……な見た目のスイーツ。甘そう、重そう、大味そう。でも、そうじゃないんですよねぇ。妙に旨みのある味わいなんですよねぇ。

コストコ|パイナップルアップサイドダウンケーキ|1,398円

コストコのPB「KIRKLAND Signature(カークランドシグネチャー)」の『パイナップルアップサイドダウンケーキ(Pineapple Upside down cake)』は1,398円(税込、品番 93056)。ベーカリーコーナーで見かける常温保存の大型ケーキです。内容量は約1,420g(編集部独自計測)、直径は約23cm、高さ約5cmというところ。

輪切りのパイナップルが8枚並んだ、なかなか鮮烈というか強烈な印象のルックス。食べずともなんとなく味が想像つくというか……。ちなみに、アップサイドダウンケーキは海外のスイーツレシピサイトなんかではわりと定番系のようですね。鍋底に溶かしたバターや砂糖を流し込んでパイナップルやリンゴなどのフルーツを並べ、さらにケーキミックスなどをかぶせ、オーブンで焼き上げて作るそう。最後はひっくり返せば(アップサイドダウン)完成、と。なるほど〜。

どんな味?

猛烈にベトつく甘さ!……と思いきや、意外なほど “旨みのあるケーキ” です。バターの味わいが濃く、砂糖漬けパイナップルの甘さに深みがある……味にチープさが無いんですよねぇ。天辺を覆う砂糖&バターの濃厚でコクのある甘さ、スポンジ自体もわりと卵の風味感があって味わいよし。パイナップルはシャクッと食感を残し、酸味は薄く深い糖度感……いや〜、激甘ではなく、濃い甘ですかね。

表面の砂糖&バターの染み込み加減はこんな感じ。間違いなくカロリーの高さを感じさせるテイストでして、お腹にずっしりたまるケーキでもあります。ティータイムのお供としてはもちろんですけど、時間がないときの朝食がわりにもいけるかと思います。

カロリーは? コスパは?

気になるカロリーは100gあたり323kcal(脂質 15g、炭水化物 42g、食塩相当量 0.6g)。8等分で食べるとして、1食あたりの量は約178g、カロリーは574kcal。その場合のコスパは1食あたり約175円です。……16等分くらいで食べるほうが現実的ですかね!?(=1食約89g / 287kcal / 約87円)

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番|93056 ■内容量|1P ■カロリー|100gあたり323kcal ■製造者|コストコホールセールジャパン ■保存方法|直射日光・高温多湿を避けて保存 ■原材料|ケーキミックス(砂糖、小麦粉、植物油、粉末ぶどう糖、脱脂粉乳、食塩)、パインアップル・シラップづけ、無塩バター、卵、砂糖、はちみつ、ナパージュ/糊料(増粘多糖類、加工デンプン)、膨張剤、乳化剤、香料、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)