コストコで販売されている『大豆ミートのハンバーグ』はご存知でしょうか。
温めるだけで食べられる、お手軽なレトルト食品です。食肉不使用ですが、食感・味ともに、言われないと気づかないレベル。お肉の摂取を減らすための置き換え食材としてお役立ちですよ。
伊藤ハム｜大豆ミートのハンバーグ｜978円
こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている伊藤ハム『大豆ミートのハンバーグ』（品番：27037）。レトルトパウチされたハンバーグ（１袋150g）が4つセットで、お値段は978円（税込）です。1袋あたり約245円という計算になりますね。製造は伊藤ハムデイリー、カロリーは1袋（150g）あたり207kcal（脂質 8.0g、炭水化物 21.5g）。
伊藤ハムの一般流通商品『まるでお肉！大豆ミートのハンバーグ デミグラスソース』の、コストコ用パッケージといったところ。袋ごと湯煎して温めるだけで食べられます。
どんな鯵？
食肉不使用で、かわりに大豆たん白を採用したハンバーグ。パクついてみますと、食感はムッチリとして、キメの細かな舌触りです（“挽き肉の粒感”はありませんが、大豆っぽさもほとんど感じません）。そこにデミグラスソースが加わることで、言われないとわからないほどの味わいに。
食べてる間、ほどんど違和感なし！ ただ、お肉に比べて脂っこさがないので、食べごたえはやや軽めな印象。それでも、メインディッシュとして十分に使えますよ。
デミグラスソースは、甘めの味わいです。トマトのうまみをメインに、野菜類やマッシュルーム、チーズといった材料が加わり、コクは十分。ハンバーグを食べきったあともソースがたっぷり余るので、サラダなどの付け合せを用意して、ドレッシングとして活用しましょう。
ちなみ本品、近ごろはあまり見かけない商品のようです。遭遇したらラッキーくらいの感覚で……。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 27037 |
| 内容量 | 600g（150g×4個） |
| カロリー | 1パック（150g）あたり207kcal（脂質 8.0g、炭水化物 21.5g） |
| 製造者 | 伊藤ハムデイリー |
| 保存方法 | 10℃以下で保存 |
| 原材料 | たまねぎ（国産）、固形トマト、植物油脂、繊維状植物性たん白、粒状植物性たん白、卵白、トマトペースト、パン粉、ねぎ、ワイン、砂糖、雑穀粉、にんじんペースト、オニオンエキス、粉末状植物性たん白、食塩、プルーンピューレー、しょうがペースト、プロセスチーズ、しょうゆ、香辛料、小麦粉、マッシュルームエキス、にんにくペースト、酵母エキス／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉）、カラメル色素、調味料（核酸等）、乳化剤、酸味料、pH調整剤、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
