コストコの『おいしい発芽大豆』はどんな食材？ 食べ方・風味・食感をチェックしてみた
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コストコで販売されているDAIZの『おいしい発芽大豆』はご存じでしょうか。
大豆、青大豆、金時豆を使用したミックスビーンズのドライパック。開封すればすぐに使えます。特許技術でうまみを強化しているそうで、素材のほのかな甘みもグッド。そのままサラダの具材にしてもいいし、料理に入れてもお役立ちです。
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『DAIZ おいしい発芽大豆』の価格は？
こちらがコストコの販売されているDAIZの『おいしい発芽大豆』（品番：589775）。150g入りのパックが3つセットで、お値段は598円（税込）です。コスパ（単価）は1パックあたり200円、100gあたり133円。
以前にご紹介した際は果実堂の商品でした。その後、果実堂から分社化したDAIZへと取り扱いが移ったようです。パッケージは変わりましたが、お値段はそのまま！ この機会に、改めて取り上げておきましょう。
使われている豆は？
いわゆる「ミックスビーンズ ドライタイプ」ってやつですかね。使われているのは国産の大豆・青大豆・金時豆の3種類。特許技術「落合式ハイプレッシャー法」で発芽させ、うまみを強化しているんだそう。
『ダイズラボ おいしい発芽大豆』の使い方は？
袋から出してそのまま使えます。サラダの具材として、ザザッと投入してもOK。
『ダイズラボ おいしい発芽大豆』はどんな味？
コリコリとした歯ごたえで、軽い塩味がついています。素材自体のうまみが感じられるし、ほんのりとした甘みがいい雰囲気。このままでもおいしくいただけますが、ちょっとモソつきますかね。
ドレッシングをかけたりすると、味わいが華やかになり、のどごしも滑らかになって食べやすくなります。
こちらは、野菜メインのドライカレーに入れたところ。大豆たちはあまりカレー味に染まりませんでしたが、歯ごたえが楽しいアクセントになってくれました。そのほか、スープ（ミネストローネなど）の材料にしてもよさそう。
『ダイズラボ おいしい発芽大豆』はカロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『DAIZ おいしい発芽大豆』は100gあたり170.1kcal（たんぱく質 13.9g、脂質 8.3g、炭水化物 13.7g（糖質 6.0g、食物繊維 7.7g）、食塩相当量 0.47g、グルタミン酸 56.4mg、GABA 14.0mg、総イソフラボン 118.6mg）となっています。
1パック（150g）の総計は255kcalですね。お召し上がりの際の目安にしてください。
この商品のおすすめ度は？
商品名 DAIZ おいしい発芽大豆
参考価格 598円
おすすめ度
■品番｜589775 ■内容量｜150g×3袋 ■カロリー｜100g当たり170.1kcal（たんぱく質 13.9g、脂質 8.3g、炭水化物 13.7g（糖質 6.0g、食物繊維 7.7g）、食塩相当量 0.47g、グルタミン酸 56.4mg、GABA 14.0mg、総イソフラボン 118.6mg） ■製造所｜トーアス ■販売者｜DAIZ ■保存方法｜要冷蔵（10℃以下） ■原材料｜大豆（国産、青大豆（国産）、金時豆（国産）、食塩